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De acordo com a RCD nº 216/2004, óleos e gorduras devem ser aquecidos a temperaturas não superiores a 180 ºC e devem ser substituídos imediatamente sempre que houver alteração evidente de suas características físico-químicas ou sensoriais, como:
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A RDC nº 216/2004 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) dispõe sobre boas práticas para serviços de alimentação orientadas à apresentação pessoal dos manipuladores. De acordo com a referida RDC, esses profissionais devem usar
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Disciplina: Segurança e Saúde no Trabalho (SST)
Banca: FUNDATEC
Orgão: Pref. Pinheiro Preto-SC
A utilização dos Equipamentos de Proteção Individual (EPI) é obrigatória durante todo o período de trabalho das merendeiras. Qual dos utensílios abaixo é considerado um EPI?
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Disciplina: Direito Educacional e Tecnológico
Banca: FUNDATEC
Orgão: Pref. Pinheiro Preto-SC
A Resolução CD/FNDE nº 3/2025 destaca a importância de cardápios planejados por nutricionistas no ambiente escolar que priorizem alimentos in natura ou minimamente processados. Qual dos alimentos abaixo é considerado in natura ou minimamente processado?
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Disciplina: Raciocínio Lógico
Banca: FUNDATEC
Orgão: Pref. Pinheiro Preto-SC
Analise a sequência lógica abaixo:
19, 38, 76, 152, ...
Qual é o próximo termo dessa sequência?
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Ao decompor o número 60 em fatores primos, quantos números primos diferentes aparecem nessa decomposição?
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Na equação 3x + 7 = 19, qual é o valor de x?
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Um triângulo tem lados medindo 12 cm, 15 cm e 18 cm. Qual é o perímetro desse triângulo?
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No número 5.283, o algarismo 2 ocupa a ordem das:
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Disciplina: Atualidades e Conhecimentos Gerais
Banca: FUNDATEC
Orgão: Pref. Pinheiro Preto-SC
Qual organismo internacional vinculado à Organização das Nações Unidas é responsável por promover a cooperação mundial nas áreas de educação, ciência, cultura e comunicação, além de reconhecer patrimônios culturais e naturais como patrimônio mundial?
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