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2395658 Ano: 2010
Disciplina: Nutrição
Banca: UFAL
Orgão: Pref. Penedo-AL
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Em 1984, o Ministério da Saúde, por meio da Divisão Nacional de Saúde Materno-Infantil, elaborou o Programa de Assistência Integral à Saúde da Mulher – PAISM. Sobre este programa, é incorreto afirmar:

 

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A inserção de um Hiperlink poder ser feita por meio do menu Inserir. Uma outra maneira de usar este recurso que o Word 2003 oferece é o atalho do teclado

 

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2395415 Ano: 2010
Disciplina: Saúde Pública
Banca: UFAL
Orgão: Pref. Penedo-AL
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A Conferência de Saúde e o Conselho de Saúde, de acordo com a Lei nº 8.142/09, são considerados instâncias

 

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“Qualquer conhecimento do mundo implica uma construção de sentido. As coisas não se apresentam para o ser humano de forma imediata, natural ou objetiva. Ele as recria por meio de sentido, transformando-as de elementos insignificantes em objetos carregados de significação cultural. O mundo do ser humano é sempre um sentido do mundo” (RUIZ, Castor Bartolomé. Os paradoxos do imaginário. São Leopoldo, RS: UNISINOS, 2002, p. 59).

É também aceitável para o primeiro período do texto a seguinte estrutura:

 

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2394938 Ano: 2010
Disciplina: Nutrição
Banca: UFAL
Orgão: Pref. Penedo-AL
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A pirâmide alimentar foi criada pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos – USDA, em 1992, e tem sido usada, ao longo dos anos, como instrumento de educação alimentar e nutricional. É incorreto afirmar:

 

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2394548 Ano: 2010
Disciplina: Saúde Pública
Banca: UFAL
Orgão: Pref. Penedo-AL
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O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional, SISVAN, foi proposto nos anos 70, mas somente em 1990, após a promulgação da Lei n.º 8080/90, e com a publicação da Portaria 1.156, é que o SISVAN foi estabelecido nacionalmente. Sobre este sistema, é correto afirmar:

 

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2392538 Ano: 2010
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFAL
Orgão: Pref. Penedo-AL
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O uso de temperaturas adequadas durante as diversas etapas do preparo dos alimentos até o consumo consiste numa medida imprescindível para garantir a sua inocuidade. As temperaturas adequadas para algumas dessas etapas correspondem a

 

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2391768 Ano: 2010
Disciplina: Nutrição
Banca: UFAL
Orgão: Pref. Penedo-AL
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Assinale a opção incorreta sobre a cocção de alimentos por fervura (com ou sem tampa).

 

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2391654 Ano: 2010
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFAL
Orgão: Pref. Penedo-AL
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Apesar dos inúmeros avanços na forma de preservação dos alimentos, a ocorrência de doenças de veiculação alimentar constitui um problema de saúde pública. Acerca dessas doenças, é correto afirmar:

 

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