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Em se tratando de higiene pessoal, os dois produtos apresentados em cada alternativa abaixo possuem apenas nomes diferentes, mas têm a mesma função, EXCETO:
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Assinale a alternativa que apresenta uma atitude que
NÃO demonstra organização no local de trabalho:
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1224928
Ano: 2015
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: EXATUS
Orgão: Pref. Nova Friburgo-RJ
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: EXATUS
Orgão: Pref. Nova Friburgo-RJ
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Assinale a afirmativa INCORRETA sobre o
processo de conservação de alimentos através da
defumação:
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O álcool é um material de limpeza largamente
utilizado em copas e cozinhas por sua ação desinfetante.
Que tipo de álcool abaixo NÃO provoca ardor caso o
manipulador esteja com algum tipo de corte nas mãos?
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O leite utilizado no preparo de sobremesas NÃO
pode ser:
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Qual é o menor tamanho de filtro descartável para
café disponível no mercado?
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Quando do preparo ou distribuição de alimentos, o
cozinheiro poderá utilizar:
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1224923
Ano: 2015
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: EXATUS
Orgão: Pref. Nova Friburgo-RJ
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: EXATUS
Orgão: Pref. Nova Friburgo-RJ
Provas:
Sobre a conservação de alimentos com o uso de sal é
INCORRETO afirmar:
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Todas as alternativas abaixo apresentam ações que
demonstram um correto comportamento no local de
trabalho, EXCETO:
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As ações relacionadas abaixo demonstram boas
maneiras no ambiente de trabalho, EXCETO:
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