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Disciplina: Legislação Específica das Agências Reguladoras
Banca: FGV
Orgão: Pref. Manaus-AM
- ANVISARDCsResolução RDC nº 50/2002 - RT de Projetos Físicos de Estabelecimentos Assistenciais de Saúde
A Resolução-RDC nº 50, de 21 de fevereiro de 2002 dispõe sobre o Regulamento Técnico para planejamento, programação, elaboração e avaliação de projetos físicos de estabelecimentos assistenciais de saúde.
Quanto aos critérios estabelecidos por essa resolução para lactários, assinale a afirmativa correta.
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O setor de estocagem de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) precisa seguir critérios rigorosos quanto à higiene e temperatura do ambiente.
Tendo em vista tais critérios, selecione a afirmativa correta.
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Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), a adequação e dimensionamento de área são imprescindíveis para um bom funcionamento. Neste contexto, avalie as afirmativas abaixo.
I. Ventiladores e circuladores são permitidos em áreas de manipulação, sobretudo direcionados sobre os alimentos.
II. O uso adequado das cores em UAN garante conforto e pode prevenir acidentes. Como, por exemplo, a cor branca pode distinguir e identificar aparelhos e equipamentos de proteção e combate ao incêndio.
III. Presença de um pé direito elevado pode ajudar a diminuir o calor.
Está correto o que se afirma em
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Sabe-se que a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) aprovou, em 2020, novas regras sobre rotulagem nutricional de alimentos embalados. Enfatizando a tabela de informação nutricional e alegações será obrigatório destacar
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O novo padrão de rotulagem de alimentos tem como grande novidade o destaque para a quantidade de três nutrientes que devem ser controlados pelo bem da saúde humana, sendo eles
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Disciplina: Legislação Específica das Agências Reguladoras
Banca: FGV
Orgão: Pref. Manaus-AM
Considerando a necessidade de prevenção e redução dos riscos à saúde aos quais ficam expostos os idosos residentes em Instituições de Longa Permanência, a Resolução – RDC nº 283, de 26 de setembro de 2005 define que
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Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), a alimentação dos trabalhadores está completamente relacionada ao aumento da produtividade e diminuição dos riscos de acidentes de trabalho.
Portanto, a fim de adequar as necessidades atuais dos trabalhadores, as Portarias n° 66/2006 e nº 193/2006 do MTE alteraram os parâmetros nutricionais do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) para
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A Portaria interministerial nº 1.010, de 08 de maio de 2006 institui as diretrizes para a Promoção da Alimentação Saudável nas Escolas de educação infantil, fundamental e nível médio das redes públicas e privadas, em âmbito nacional.
Sobre tal Portaria, leia as afirmativas a seguir e assinale V para a afirmativa verdadeira e F para a falsa.
( ) Restrição ao comércio e à promoção comercial no ambiente escolar de alimentos e preparações com altos teores de gordura saturada, gordura trans, açúcar livre e sal e incentivo ao consumo de frutas, legumes e verduras é um dos eixos prioritários para promoção da alimentação saudável nas escolas.
( ) Incorporar o tema alimentação saudável nas atividades escolares é uma ação para alcançar uma alimentação saudável no ambiente escolar. Porém, tal ação não precisa estar inserida no projeto político pedagógico da escola.
( ) A situação nutricional dos escolares é de suma importância, porém não necessita ser monitorada pelas escolas, sendo de responsabilidade apenas dos serviços de saúde.
As afirmativas acima são, na ordem apresentada, respectivamente,
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Os Dez Passos para uma alimentação saudável para pessoas idosas são orientações práticas sobre alimentação saudável.
Sobre este material é correto afirmar que
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Com o aumento da expectativa de vida no Brasil, torna-se fundamental planejar e desenvolver ações de saúde que possam contribuir com a melhoria da qualidade de vida dos idosos brasileiros, sobretudo quanto aos aspectos nutricionais.
São medidas associadas ao preparo das refeições diárias
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