A desinfecção de tábuas de corte utilizadas no preparo de alimentos crus e cozidos deve seguir protocolo rigoroso para evitar contaminação. Após a lavagem com detergente neutro e enxágue abundante, as tábuas devem ser imersas ou borrifadas com solução sanitizante. O produto mais indicado para sanitização de tábuas de polietileno é o:

A limpeza de equipamentos de refrigeração demanda atenção especial para prevenir contaminação cruzada. As geladeiras e câmaras frias devem ser higienizadas periodicamente com produtos adequados que não alterem as propriedades dos alimentos. A frequência mínima recomendada para higienização completa de equipamentos de refrigeração é:

A higienização de hortaliças e frutas consumidas cruas requer procedimento específico para eliminação de contaminantes. Após a lavagem em água corrente, esses alimentos devem permanecer imersos em solução clorada para desinfecção. A concentração adequada de hipoclorito de sódio para desinfecção de vegetais é de:

Na sanitização de superfícies em contato com alimentos em cozinha escolar, o procedimento correto para aplicação de solução clorada inclui:

Aponte a conduta de apresentação pessoal adequada no preparo e distribuição:

Indique a medida correta no manejo de tábuas de corte em cozinha escolar:

Aponte o procedimento que evita contaminação cruzada entre alimento cru e pronto:

Indique a opção de lanche que prioriza alimentos in natura e minimiza ultraprocessados:

Em uma comemoração na escola, Mateus ficou responsável por montar as lembrancinhas para seus colegas. Para isso, ele levou 120 balas e decidiu colocá-las em 6 potes de plástico transparente, que seriam distribuídos ao final da festa.

Como Mateus queria que todos os potes ficassem com a mesma quantidade de balas, ele resolveu dividir os 120 doces de forma igualitária entre os 6 potes.

Quantas balas foram colocadas em cada pote?

Durante uma atividade de matemática, Lucas estava estudando a sequência dos números naturais. A professora pediu que ele identificasse qual seria o 7º sucessor ímpar do número 257.

Qual é o 7º sucessor ímpar de 257?