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Disciplina: Segurança Privada e Transportes
Banca: UFMT
Orgão: Pref. Campo Novo Parecis-MT
A verificação do nível de água, do óleo do motor, do sistema hidráulico e a verificação no painel se todos os comandos da máquina estão funcionando integram a rotina diária do operador. No motor a diesel da motoniveladora, qual componente NÃO é necessário verificar?
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Disciplina: Segurança Privada e Transportes
Banca: UFMT
Orgão: Pref. Campo Novo Parecis-MT
A motoniveladora é uma máquina essencial para a construção civil. Tem utilidade na limpeza do solo, terraplanagem em pequenas e grandes obras, e derrubadas de árvores, entres outras. Qual o procedimento indicado para adicionar água no radiador da máquina, quando este estiver superaquecido?
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Disciplina: Segurança Privada e Transportes
Banca: UFMT
Orgão: Pref. Campo Novo Parecis-MT
A fim de evitar um princípio de incêndio na motoniveladora, em que situação NÃO é indicado abastecer?
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Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFMT
Orgão: Pref. Campo Novo Parecis-MT
Sobre os custos em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), assinale a afirmativa correta.
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A educação alimentar e nutricional (EAN) visa promover a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis. Sobre a realização de ações de EAN em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) As ações devem ser dinâmicas, despertar o interesse e motivar os comensais para a mudança de hábitos.
( ) A exibição da informação nutricional dos alimentos servidos é uma estratégia com potencial para promover a autonomia dos comensais.
( ) A avaliação do estado nutricional dos comensais é importante para a realização de intervenções adequadas.
( ) As ações de EAN não se aplicam às Unidades de Alimentação e Nutrição comerciais.
Assinale a sequência correta.
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Sobre a educação alimentar e nutricional (EAN) em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), assinale a afirmativa correta.
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Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFMT
Orgão: Pref. Campo Novo Parecis-MT
Os custos podem ser classificados/categorizados de acordo com sua apropriação ao objeto ou seu comportamento em relação à variação do volume de produção. A coluna da esquerda apresenta as categorias de custos e a da direita, as características de cada um. Numere a coluna da direita de acordo com a da esquerda.
| 1- Custo direto 2- Custo indireto 3- Custo fixo 4- Custo variável | ( ) É o valor consumido ou aplicado que depende diretamente da quantidade produzida na unidade. ( ) Pode ser fácil e diretamente associado aos produtos fabricados. ( ) Não sofre alteração em caso de aumento ou diminuição da produção. ( ) Depende de rateios ou estimativas para ser apropriado aos produtos. |
Assinale a sequência correta.
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Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFMT
Orgão: Pref. Campo Novo Parecis-MT
O gerenciamento dos processos em uma UAN permite o aperfeiçoamento da produtividade e da qualidade. A coluna da esquerda apresenta itens relacionados à avaliação de processos e indicadores e a da direita, objetivos de cada um. Numere a coluna da direita de acordo com a da esquerda.
| 1- Sistema de fluxos 2- Indicador de rendimento de mão de obra 3- Indicador de produtividade individual | ( ) Avaliar o rendimento da mão de obra em função do número de refeições produzidas e servidas. ( ) Distribuir o trabalho de maneira uniforme para que não ocorram congestionamentos. ( ) Adotar procedimentos mais eficazes e racionais durante o recrutamento, seleção e treinamento do pessoal. ( ) Avaliar o rendimento da mão de obra em função do tempo previsto para o preparo e distribuição de uma refeição. |
Assinale a sequência correta.
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Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFMT
Orgão: Pref. Campo Novo Parecis-MT
Em relação à composição de custos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), assinale a afirmativa INCORRETA.
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Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFMT
Orgão: Pref. Campo Novo Parecis-MT
Sobre a gestão de processos na UAN, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) Ao iniciar a avaliação de qualquer processo na UAN, deve-se estabelecer um programa de ações corretivas para curto, médio e longo prazo.
( ) Cada processo em uma UAN deve ser avaliado com periodicidade e procedimentos específicos, pois possui práticas distintas.
( ) O ciclo PDCA consiste em um processo de desenvolvimento de melhorias contínuas, que inclui o planejamento, a troca de experiências, a verificação, a correção das falhas e o controle das ações.
( ) A gestão da qualidade se aplica apenas aos processos de pré-preparo e preparo, não sendo realizada na seleção e qualificação de fornecedores, recebimento, armazenamento e distribuição das refeições.
Assinale a sequência correta.
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