Na gestão de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) escolar, o nutricionista Responsável Técnico (RT) deve garantir o fluxo unidirecional na produção. O principal objetivo dessa estratégia de layout é:

De acordo com a Resolução CD/FNDE n° 06/2020, o planejamento dos cardápios escolares deve seguir critérios rigorosos. Qual das alternativas abaixo apresenta uma proibição correta para a alimentação em creches (crianças de 0 a 3 anos)?

No âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), a Lei nº 11.947/2009 estabelece que no mínimo 30% do total dos recursos financeiros repassados pelo FNDE devem ser utilizados na aquisição de gêneros alimentícios diretamente da:

A Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (LOSAN - Lei nº 11.346/2006) define o conceito de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN). Diferenciando-o da "Soberania Alimentar", pode-se afirmar que esta última se refere ao:

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) estabelece diretrizes para a organização da atenção nutricional no SUS. Sobre a diretriz de "Vigilância Alimentar e Nutricional" (VAN), é correto afirmar que:

(PMA/URCA 2026) Na Hemoterapia e Imunologia, a Reação Transfusional Febril Não Hemolítica (RTFNH) e frequentemente prevenida através de qual procedimento laboratorial na bolsa de sangue?

(PMA/URCA 2026) O controle interno da qualidade (CIQ) em um laboratório clínico tem como objetivo principal:

(PMA/URCA 2026) Sobre a interpretação do Hemograma nas leucemias, a “Hiato Leucêmico” refere-se a:

(PMA/URCA 2026) No contexto da Bioquímica Clínica, a correlação entre os níveis de ureia e creatinina auxilia na distinção da origem da azotemia.  Uma relação Ureia/Creatinina aumentada com creatinina sérica normal ou pouco elevada  e característica de:

(PMA/URCA 2026) Em Parasitologia Clínica, o método de sedimentação espontânea (Lutz ou Hoff-man, Pons e Janer) fundamenta-se na gravidade. Qual das estruturas parasitarias abaixo  e preferencialmente detectada por este método devido ao seu elevado peso molecular?