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Foram encontradas 45 questões.

1515375 Ano: 2009
Disciplina: Nutrição
Banca: IF-RJ
Orgão: IF-RJ
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Há muito tempo, a humanidade visa a uma alimentação equilibrada, porém, atualmente, o que se observa é que a relação entre qualidade de vida e alimentação tem sido motivo de discussão, de modo que a melhoria da saúde por meio da alimentação tem chegado a grandes dimensões. Com base no comentário exposto, os guias alimentares são importantes à medida que:

 

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1511720 Ano: 2009
Disciplina: Português
Banca: IF-RJ
Orgão: IF-RJ

Em uma das alternativas, cometeu-se um erro no emprego da forma verbal sublinhada. Assinale-a.

 

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1511110 Ano: 2009
Disciplina: Nutrição
Banca: IF-RJ
Orgão: IF-RJ
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A recomendação da ingestão de fibra para adultos é de:

 

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1509256 Ano: 2009
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: IF-RJ
Orgão: IF-RJ
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No que se refere ao acondicionamento de alimentos de alta acidez, no restaurante, que medida se deve tomar para evitar riscos à saúde dos indivíduos?

 

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1235027 Ano: 2009
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: IF-RJ
Orgão: IF-RJ
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O controle da temperatura do refrigerador é o fator mais importante para impedir o crescimento das bactérias, prevenindo a intoxicação alimentar. Dessa forma, o refrigerador deve estar regulado para funcionar entre as seguintes temperaturas:

 

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1227387 Ano: 2009
Disciplina: Nutrição
Banca: IF-RJ
Orgão: IF-RJ
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O consumo regular de alimentos do grupo das oleaginosas tem sido recomendado por profissionais de saúde para a promoção da saúde cardiovascular, já que vários estudos associam o consumo regular deste grupo de alimentos à redução nos níveis séricos de lipídios. Estes alimentos possuem estas propriedades por serem alimentos-fonte de:

 

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1211523 Ano: 2009
Disciplina: Português
Banca: IF-RJ
Orgão: IF-RJ

RAÍZES DO BRASIL

Nas formas de vida coletiva podem assinalar-se dois princípios que se combatem e regulam diversamente as atividades dos homens. Esses dois princípios encarnam-se nos tipos do aventureiro e do trabalhador. Já nas sociedades rudimentares, manifestam-se eles, segundo sua predominância, na distinção fundamental entre os povos caçadores ou coletores e os povos lavradores. Para uns, o objeto final, a mira de todo esforço, o ponto de chegada, assume relevância tão capital que chega a dispensar, por secundários, por supérfluos, todos os processos intermediários. Seu ideal será colher o fruto sem plantar a árvore.

Esse tipo humano ignora as fronteiras. No fundo, tudo se apresenta a ele em generosa amplitude e, onde quer que se erija um obstáculo a seus propósitos ambiciosos, sabe transformar esse obstáculo em trampolim.

Vive dos espaços ilimitados, dos projetos vastos, dos horizontes distantes. O trabalhador, ao contrário, é aquele que enxerga primeiro a dificuldade a vencer, não o triunfo a alcançar. O esforço lento, pouco compensador e persistente, que, no entanto, mede todas as possibilidades de desperdício e sabe tirar o máximo proveito do insignificante, tem sentido nítido para ele. Seu campo visual é naturalmente restrito. A parte, maior que o todo.

Existe uma ética do trabalho, como existe uma ética da aventura. Assim, o indivíduo do tipo trabalhador só atribuirá valor moral positivo às ações que sente ânimo de praticar e, inversamente, terá por imorais e detestáveis as qualidades próprias do aventureiro: audácia, imprevidência, irresponsabilidade, instabilidade, vagabundagem, tudo, enfim, quanto se relacione com a concepção espaçosa do mundo, característica desse tipo.

Por outro lado, as energias e esforços que se dirigem a uma recompensa imediata são enaltecidos pelos aventureiros, as energias que visam à estabilidade, à paz, à segurança pessoal e aos esforços sem perspectivas de rápido proveito passam, ao contrário, por viciosos e desprezíveis para eles. Nada lhes parece mais estúpido e mesquinho do que o ideal do trabalhador.

(HOLANDA Sérgio Buarque de.Raízes do Brasil. São Paulo: Companhia das Letras, 1999.)

Para o autor do texto, o trabalhador NÃO se caracteriza por

 

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1185329 Ano: 2009
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: IF-RJ
Orgão: IF-RJ
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Dentre as principais aplicações do uso do açúcar na compota de frutas, podemos citar as seguintes:

 

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1078051 Ano: 2009
Disciplina: Nutrição
Banca: IF-RJ
Orgão: IF-RJ
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A anemia ferropriva constitui-se atualmente num grave problema de saúde pública para a população brasileira, especialmente para as faixas etárias com altas necessidades metabólicas de ferro, como os adolescentes, por exemplo. Ao elaborar um cardápio visando à maior absorção de ferro:

 

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957830 Ano: 2009
Disciplina: Português
Banca: IF-RJ
Orgão: IF-RJ

RAÍZES DO BRASIL

Nas formas de vida coletiva podem assinalar-se dois princípios que se combatem e regulam diversamente as atividades dos homens. Esses dois princípios encarnam-se nos tipos do aventureiro e do trabalhador. Já nas sociedades rudimentares, manifestam-se eles, segundo sua predominância, na distinção fundamental entre os povos caçadores ou coletores e os povos lavradores. Para uns, o objeto final, a mira de todo esforço, o ponto de chegada, assume relevância tão capital que chega a dispensar, por secundários, por supérfluos, todos os processos intermediários. Seu ideal será colher o fruto sem plantar a árvore.

Esse tipo humano ignora as fronteiras. No fundo, tudo se apresenta a ele em generosa amplitude e, onde quer que se erija um obstáculo a seus propósitos ambiciosos, sabe transformar esse obstáculo em trampolim.

Vive dos espaços ilimitados, dos projetos vastos, dos horizontes distantes. O trabalhador, ao contrário, é aquele que enxerga primeiro a dificuldade a vencer, não o triunfo a alcançar. O esforço lento, pouco compensador e persistente, que, no entanto, mede todas as possibilidades de desperdício e sabe tirar o máximo proveito do insignificante, tem sentido nítido para ele. Seu campo visual é naturalmente restrito. A parte, maior que o todo.

Existe uma ética do trabalho, como existe uma ética da aventura. Assim, o indivíduo do tipo trabalhador só atribuirá valor moral positivo às ações que sente ânimo de praticar e, inversamente, terá por imorais e detestáveis as qualidades próprias do aventureiro: audácia, imprevidência, irresponsabilidade, instabilidade, vagabundagem, tudo, enfim, quanto se relacione com a concepção espaçosa do mundo, característica desse tipo.

Por outro lado, as energias e esforços que se dirigem a uma recompensa imediata são enaltecidos pelos aventureiros, as energias que visam à estabilidade, à paz, à segurança pessoal e aos esforços sem perspectivas de rápido proveito passam, ao contrário, por viciosos e desprezíveis para eles. Nada lhes parece mais estúpido e mesquinho do que o ideal do trabalhador.

(HOLANDA Sérgio Buarque de.Raízes do Brasil. São Paulo: Companhia das Letras, 1999.)

No desenvolvimento do texto, há predominância de

 

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