De acordo com o IBGE, o Brasil é o quinto maior produtor de leite, ficando atrás da União Europeia, Estados Unidos, Índia e China. A produção de leite no Brasil aumentou 5% em 2014, conforme o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Segundo a Associação Brasileira de Inseminação Artificial, foram comercializadas no Brasil 14,3 milhões de doses de sêmen em 2013, o que representa uma elevação do volume de aproximadamente 5,5% em relação ao ano de 2012. Do total, cerca de 41,2% das doses foram oriundas de touros de raça leiteira. A inseminação artificial é, sem dúvida, um grande avanço tecnológico para o melhoramento genético animal. A maior dificuldade que se encontra na prática da inseminação artificial é a detecção de estros, o que leva ao decréscimo na taxa de concepção e, consequentemente, aumento do período de serviço (no de animais inseminados em relação ao no de animais disponíveis para IA). Considerando a importância desse setor para a economia do Brasil, é CORRETO afirmar que

Espécies de animais sinantrópicos são aquelas que colonizam habitações humanas e seus arredores retirando vantagens em matéria de abrigo, acesso a alimentos e a água.

Assinale a alternativa correta onde todos os ítens relacionados sejam exemplos de animais sinantrópicos:

O adequado manejo nutricional do rebanho é fundamental para que o animal expresse seu potencial genético. Assim, a dieta deve conter os nutrientes em quantidades e proporções adequadas para maximizar o desempenho animal e evitar problemas de deficiência ou toxidez. Em relação às diferentes interações nutricionais, assinale a afirmativa correta.

Com relação a plantas tóxicas para equinos, assinale a alternativa correta:

I. Equisetum spp. (cavalinha) pode destruir a reservas de vitamina D do animal, levando a andar cambaleante e perda do controle muscular.

II. A planta conhecida popularmente como bolotas ou carvalho pode ser tóxica em quantidades mínimas, causando cólicas e danos renais.

III. Os equinos não costumam recorrer ao Pteridium aquilinum (samambaia), mas podem ingerir a planta quando da escassez de alimentos ou mesmo misturada ao feno, o que pode causar sintomas parecidos aos da intoxicação por Equisetum spp .

IV. Um exemplo de planta hepatotóxica é a Hypericum perforatum (erva-de-São-João), e seu dano hepático pode ser traduzido em hipersensibilidade à luz solar.

Quanto ao manejo dos leitões recém-nascidos, são procedimentos corretos:

O estabelecimento de limites de controle para os pontos críticos durante o processo de produção é realizado a partir da implantação do sistema de análises de perigos e pontos críticos (APPCC), que contribui para focar a atenção em perigos que afetam a segurança de alimentos. Nesse contexto, o sistema de análises de perigos e pontos críticos (APPCC), por ser uma ferramenta de controle de qualidade no processamento de alimentos, está diretamente relacionado com:

As indústrias de alimentos devem adotar diferentes práticas amplamente reconhecidas nos meios de produção e que fazem parte dos programas de garantia da qualidade do produto final. Sobre o assunto assinale a alternativa correta.