Controlar a guarda, horário e ingestão de medicamentos refere-se à seguinte atribuição do cuidador:

Sobre as principais atribuições do cuidador, relacione a 2ª coluna de acordo com a primeira.

1. Cuidar da pessoa

2. Cuidar da saúde

3. Promover o bem-estar

4. Cuidar da alimentação

5. Cuidar do ambiente domiciliar e institucional

( ) Estimular e controlar a ingestão de líquidos e de alimentos variados

( ) Cuidar da roupa e objetos pessoais do idoso

( ) Observar os horários das atividades diárias

( ) Observar temperatura, urina, fezes e vômito

( ) Ajudar a recuperação da autonomia, dos valores e da afetividade

Assinale a alternativa que indica a sequência CORRETA.

Assinale a alterativa INCORRETA sobre o uso dos saneantes.

Assinale a alternativa INCORRETA.

A cozinha é um ambiente que oferece muitas possibilidades de preparo dos alimentos. Assinale a alternativa INCORRETA sobre práticas culinárias.

Assinale a alternativa INCORRETA sobre protocolos de coleta de lixo.

O uso de luvas de borracha nas etapas de limpeza dos ambientes de preparo de alimentos tem padronizado a cor, conforme o local ou material que será limpo.

Assinale a alternativa CORRETA sobre este tema.

Na entrada do refeitório, foram incluídos três cartazes com os seguintes dizeres:

CARTAZ 1

INCLUA DIARIAMENTE 6 PORÇÕES DO GRUPO DOS CEREAIS, TUBÉRCULOS, COMO AS BATATAS E RAÍZES, COMO A MANDIOCA NAS REFEIÇÕES. DÊ PREFERÊNCIA AOS GRÃOS INTEGRAIS.

CARTAZ 2

CONSUMA DIARIAMENTE 3 PORÇÕES DE LEITE E DERIVADOS E 1 PORÇÃO DE CARNES, AVES, PEIXES OU OVOS. RETIRE A GORDURA APARENTE DAS CARNES E A PELE DAS AVES ANTES DA PREPARAÇÃO.

CARTAZ 3

EVITE REFRIGERANTES, SUCOS INDUSTRIALIZADOS, BOLOS, BISCOITOS DOCES E RECHEADOS, SOBREMESAS E OUTRAS GULOSEIMAS.

Qual (ais) destes cartazes pode(m) ser utilizado(s) para a educação alimentar de adolescentes?

Sobre as funções do cozinheiro, analise os itens abaixo:

I. Coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições

II. Preparar os alimentos e auxiliar a servir as refeições

III. Auxiliar na higienização de louças e utensílios da cozinha de um modo geral

IV. Zelar pela conservação de alimentos e manutenção de equipamentos relacionados à conservação destes

Estão CORRETOS

Foi sugerido que o cardápio oferecido na refeição das crianças incluísse alimentos fontes de vitamina C e ferro. Assinale a alternativa que aponta a escolha dos alimentos mais indicados para atender ao fornecimento destes dois nutrientes.