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É conceituada como sendo a transferência de microrganismos patogênicos de um ambiente contaminado para outro que não esteja contaminado, através do contato direto ou indireto com a parte contaminada. Além disso, existem diferentes formas pelas quais essa contaminação pode ocorrer. Ela pode acontecer, por exemplo, quando se utiliza o mesmo equipamento para manipular alimentos crus e cozidos, sem a limpeza adequada do mesmo.
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A contaminação química ocorre quando o alimento entra em contato ou produz produtos químicos tóxicos, o que pode levar a intoxicação alimentar. Há muitas maneiras pelas quais os alimentos podem ser contaminados por produtos químicos. Para minimizar o risco de contaminação química, deve-se:
I. Rotular e armazenar produtos químicos separadamente dos alimentos.
II. Usar o produto químico apropriado para o trabalho que está fazendo.
III. Seguir as instruções do fabricante de produtos químicos no que diz respeito à diluição, tempo de contato e temperatura da água.
IV. Usar produtos químicos de controle de pragas com extremo cuidado.
Assinale a alternativa CORRETA:
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Esse tipo de contaminação ocorre quando os alimentos são expostos a bactérias, vírus e fungos, que podem se multiplicar e causar doenças quando ingeridos. Essa contaminação pode ocorrer durante a produção, processamento, armazenamento, transporte ou preparo dos alimentos. A falta de higiene adequada, o uso de água não potável e a manipulação inadequada dos alimentos são alguns dos fatores que contribuem para esse tipo de contaminação alimentar.
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Na Lista Nacional de Notificação Compulsória de doença, agravos e eventos de saúde pública, nos serviços de saúde públicos e privados em todo o território nacional com periodicidade de notificação semanal, está(estão) a
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A implementação da Política Nacional de Humanização - PNH pressupõe vários eixos de ação que objetivam institucionalização e difusão dessa estratégia e, principalmente, a apropriação de seus resultados pela sociedade. No eixo da atenção, a PNH propõe
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Nesse cenário, Patrícia, Promotora da tutela coletiva do Município, recebe uma notícia de fato que indica que os três leitos destinados à saúde mental estão ocupados permanentemente.
No primeiro leito está Frederico, pessoa com deficiência mental, sem referência familiar, que chegou ao hospital há dois anos, após um acidente de carro, quando foi ferido gravemente e passou a apresentar severo transtorno mental. No segundo, está Waldeci que convive com transtornos mentais desde seu nascimento, sendo deixado por sua família há três anos, após ter agredido seus familiares em um momento de crise. No último, está Ricardo, pessoa em situação de rua, com deficiência mental, que chegou ao hospital há um ano, após se envolver em uma briga de rua, sem que a família fosse identificada. Em que pese a boa situação clínica, os pacientes permanecem internados, considerando a ausência ou a impossibilidade de retorno ao seio familiar.
No exercício da atribuição de tutela da saúde do Município, com foco na questão coletiva, assinale a afirmativa correta.
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Qual é a principal razão pela qual a Organização Mundial da Saúde (OMS) considera esse um dos maiores desafios da vacinação global?
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