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Foram encontradas 44.412 questões.

3869117 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: UFRN
Orgão: UFERSA
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Para responder à questão, considere o caso a seguir.

A nutricionista Cláudia foi contratada, em sua cidade, para prestar consultoria nutricional em uma empresa de produção de produtos de panificação. Ao realizar o diagnóstico da empresa, a nutricionista observou a necessidade de padronizar a produção e a realização de rotulagem do pão de maçã com castanha e do bolinho de chocolate produzidos pela empresa. Ingredientes utilizados para a fabricação dos produtos


Enunciado 4850693-1


De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, o pão de maçã com castanha e o bolinho de chocolate, devem ser classificados como
 

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3869116 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: UFRN
Orgão: UFERSA
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Para responder à questão, considere o caso a seguir.

Rita, nutricionista, atende uma criança do sexo masculino, de 3 anos e 2 meses, que foi encaminhada pelo pediatra com diagnóstico de diarreia infecciosa. Segundo a mãe, 12 horas antes do início dos sintomas, o seu filho havia consumido hambúrguer de carne malpassada em uma festa de aniversário. A senhora também informou que outras pessoas consumiram o hambúrguer e apresentaram os mesmos sintomas. Ao realizar a avaliação, a nutricionista observou que a criança pesava 14 kg, apresentava febre de 38°C e cólicas abdominais.

Rita forneceu orientações sobre a alimentação da criança. Dentre os cuidados nutricionais para o tratamento da diarreia, ela solicitou que a mãe preferisse oferecer à criança os alimentos ricos em fibras
 

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3869115 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: UFRN
Orgão: UFERSA
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Para responder à questão, considere o caso a seguir.

Rita, nutricionista, atende uma criança do sexo masculino, de 3 anos e 2 meses, que foi encaminhada pelo pediatra com diagnóstico de diarreia infecciosa. Segundo a mãe, 12 horas antes do início dos sintomas, o seu filho havia consumido hambúrguer de carne malpassada em uma festa de aniversário. A senhora também informou que outras pessoas consumiram o hambúrguer e apresentaram os mesmos sintomas. Ao realizar a avaliação, a nutricionista observou que a criança pesava 14 kg, apresentava febre de 38°C e cólicas abdominais.

Rita orientou o preparo de soro caseiro para a reidratação oral da criança. Esse soro é recomendado para a hidratação, porque é uma solução
 

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3869114 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: UFRN
Orgão: UFERSA
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Para responder à questão, considere o caso a seguir.

Rita, nutricionista, atende uma criança do sexo masculino, de 3 anos e 2 meses, que foi encaminhada pelo pediatra com diagnóstico de diarreia infecciosa. Segundo a mãe, 12 horas antes do início dos sintomas, o seu filho havia consumido hambúrguer de carne malpassada em uma festa de aniversário. A senhora também informou que outras pessoas consumiram o hambúrguer e apresentaram os mesmos sintomas. Ao realizar a avaliação, a nutricionista observou que a criança pesava 14 kg, apresentava febre de 38°C e cólicas abdominais.

Ao preencher o cartão da criança, Rita utilizou o gráfico de peso para a idade a seguir.

Enunciado 4850690-1

Considerando os dados da criança e o gráfico apresentado, deve-se concluir que a criança estava com peso

 

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3869113 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: UFRN
Orgão: UFERSA
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Para responder à questão, considere o caso a seguir.

Rita, nutricionista, atende uma criança do sexo masculino, de 3 anos e 2 meses, que foi encaminhada pelo pediatra com diagnóstico de diarreia infecciosa. Segundo a mãe, 12 horas antes do início dos sintomas, o seu filho havia consumido hambúrguer de carne malpassada em uma festa de aniversário. A senhora também informou que outras pessoas consumiram o hambúrguer e apresentaram os mesmos sintomas. Ao realizar a avaliação, a nutricionista observou que a criança pesava 14 kg, apresentava febre de 38°C e cólicas abdominais.

A infecção alimentar apresentada pela criança foi, possivelmente, causada pela bactéria do gênero
 

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3869112 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: UFRN
Orgão: UFERSA
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Para responder à questão, considere o caso a seguir.

Rita, nutricionista, atende uma criança do sexo masculino, de 3 anos e 2 meses, que foi encaminhada pelo pediatra com diagnóstico de diarreia infecciosa. Segundo a mãe, 12 horas antes do início dos sintomas, o seu filho havia consumido hambúrguer de carne malpassada em uma festa de aniversário. A senhora também informou que outras pessoas consumiram o hambúrguer e apresentaram os mesmos sintomas. Ao realizar a avaliação, a nutricionista observou que a criança pesava 14 kg, apresentava febre de 38°C e cólicas abdominais.

A febre apresentada pela criança
 

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3867862 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: AMAUC
Orgão: Pref. Piratuba-SC
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O armazenamento da matéria-prima, insumos e embalagens devem ser realizados em condições que impeçam a sua contaminação e/ou desenvolvimento de microrganismos, bem como a alteração do produto e danos à embalagem. Nesse contexto, analise as afirmativas abaixo:

I.O controle de estoque deve priorizar a expedição para a área de produção dos produtos mais antigos, desde que estejam fora do prazo de validade.

II.Os insumos devem ser armazenados em estrados fabricados com materiais que possibilitem fácil higienização, sendo vedada a utilização de estruturas de madeira.

III.Os alimentos posicionados nas prateleiras das estantes devem manter um afastamento mínimo de 6 cm da parede, a fim de possibilitar a adequada ventilação. Além disso, a distância em relação ao teto deve ser de, no mínimo, 10 cm.

É CORRETO o que se afirma em:
 

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3867861 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: AMAUC
Orgão: Pref. Piratuba-SC
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As fórmulas infantis são produtos desenvolvidos com a finalidade de fornecer nutrição adequada a bebês e crianças pequenas quando a amamentação não é possível ou insuficiente. Nesse sentido, relacione as colunas abaixo, identificando corretamente os tipos de fórmulas infantis e suas respectivas indicações por faixa etária. 

1.Fórmulas infantis de partida. 2.Fórmulas infantis de seguimento. 3.Fórmulas infantis de primeira infância.
(__)Lactentes e Crianças de 1 a 3 anos. (__)Lactentes de 0 a 6 meses. (__)Lactentes de 6 a 12 meses.

Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.
 

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3867860 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: AMAUC
Orgão: Pref. Piratuba-SC
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A escolha do método ideal para administrar a dieta enteral depende da condição clínica específica de cada paciente. Analise as afirmativas abaixo, no que diz respeito as formas de administração da dieta enteral.

I.A administração contínua geralmente é realizada por meio de um sistema fechado, utilizando uma bomba de infusão, o que permite uma precisão e controle rigoroso do volume infundido.

II.A administração intermitente ocorre por meio de porções distribuídas ao longo do dia. Pode ser feito através do método "in bolus", por gravidade e até mesmo utilizando uma bomba de infusão.

III.A administração por gravidade consiste na administração realizada gota a gota, mantendo o equipo a uma altura mínima de 30 cm acima da cabeça do paciente. 


É CORRETO o que se afirma em:
 

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3867859 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: AMAUC
Orgão: Pref. Piratuba-SC
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A anorexia nervosa é uma doença que ocorre de forma prevalente em mulheres, afetando aproximadamente 0,2-1% da população feminina mundial. A doença está associada a graves consequências médicas, apresentando a mais alta taxa de mortalidade entre os distúrbios psiquiátricos, ocorrendo em média em 6% das pacientes. A anorexia nervosa se manifesta, geralmente, na adolescência ou na idade adulta jovem. No que diz respeito a anorexia nervosa, registre V para verdadeiro, e F, para falso as afirmativas abaixo:

(__)A anorexia surge devido a uma percepção distorcida que a pessoa em causa possui em relação ao seu próprio corpo.

(__)A anorexia é manifestada através de episódios de voracidade nos quais a pessoa consome uma quantidade excessiva de alimentos, seguidos por comportamentos purgativos, como autoindução de vômitos, uso excessivo de laxantes ou diuréticos, além de métodos não purgativos, como jejuns prolongados ou exercícios físicos excessivos.

(__)A anorexia caracteriza-se por alterações psicológicas e emocionais que levam à obsessão por comportamentos específicos, juntamente com a incapacidade de manter um peso corporal normal, resultando em uma busca incessante pela magreza.


Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
 

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