3871414 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: Verbena
Orgão: SES-GO

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Residência em Nutrição
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Avaliação Nutricional
Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes

Para pacientes pediátricos com câncer, em tratamento clínico, segundo o I Consenso Brasileiro de Nutrição Oncológica (SBNO, 2021), quais exames bioquímicos devem compor a avaliação nutricional?

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3871413 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: Verbena
Orgão: SES-GO

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Residência em Nutrição
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Nutrição ClínicaDietoterapia

Metanálises de estudos de coorte mostram que o consumo de café se associou a um efeito discreto de redução no risco de hipertensão. De acordo com as Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial – 2020 (2021), devido à falta de evidências experimentais robustas, recomenda-se que o consumo de café proporcione quantidade igual ou menor que

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3871412 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: Verbena
Orgão: SES-GO

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Residência em Nutrição
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Nutrição ClínicaDietoterapia

Os padrões alimentares considerados saudáveis têm sido associados à redução da pressão arterial. De acordo com as Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial - 2020 (2021), como se caracteriza a dieta Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH)?

A

Dieta rica em frutas, hortaliças, laticínios com baixo teor de gordura e cereais integrais, além de consumo moderado de oleaginosas e redução no consumo de gorduras, doces e bebidas com açúcar e carnes vermelhas.

B

Dieta rica em frutas, hortaliças e cerais integrais, alto teor de gorduras, devido ao consumo de quantidades generosas de azeite de oliva (rico em ácidos graxos monoinsaturados), incluindo o consumo de peixes e oleaginosas, além da ingestão moderada de vinho tinto.

C

Dieta que prioriza o consumo de alimentos de origem vegetal, como frutas, legumes, hortaliças, leguminosas, oleaginosas, sementes e cereais integrais, além da ingestão moderada de vinho tinto.

D

Dieta que prioriza o consumo de peixes, vegetais e frutas com baixo teor de carboidratos, leguminosas, oleaginosas, sementes e cereais integrais, além da ingestão de gorduras como azeite e óleo de coco.

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3871411 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: Verbena
Orgão: SES-GO

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Residência em Nutrição
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Nutrição ClínicaDietoterapia

Leia o caso a seguir.

Paciente A.P, sexo masculino, 50 anos, 70 kg, 1,60 m, com DRC G5D, em hemodiálise (HD).

De acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Doença Renal (2021), qual é a recomendação de proteínas para esse paciente?

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3871410 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: Verbena
Orgão: SES-GO

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Residência em Nutrição
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Nutrição ClínicaDietoterapia

Veja o caso a seguir.

Paciente D.P., com insuficiência renal aguda em TRR contínua, peso atual 55 kg.

Segundo a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Doença Renal (2021), qual é a recomendação de proteínas para esse paciente?

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3871409 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: Verbena
Orgão: SES-GO

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Residência em Nutrição
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Nutrição ClínicaDietoterapia

Leia o caso a seguir.

Paciente L.B., com DRC G1-5, 60 kg (pré-gestacional), 1,58 m, 35 anos, com 21 semanas de gestação.

Segundo a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Doença Renal (2021), qual é a recomendação de calorias para essa gestante?

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3870943 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: Verbena
Orgão: SES-GO

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Residência em Medicina - Pré-requisito: Diversas Áreas
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Nutrição ClínicaDietoterapia
Nutrição ClínicaFisiopatologiaNutrição Parenteral e Enteral

A Diretriz Braspen de Terapia Nutricional no Paciente Grave, recomenda como oferta energética ideal para o paciente crítico

A

início tardio (48-96 horas) da terapia nutricional enteral, em pacientes críticos com inviabilidade de alimentação por via oral.

B

que recebam até 2 g de proteína/kg de peso/dia na fase inicial da doença, aproximadamente até o 4º dia. Após o 4° dia, considerando que o paciente não esteja em sua fase aguda inicial, recomenda-se evoluir a oferta para 2,5 a 3 g de proteína/ kg de peso/dia.

C

início da dieta com uma oferta energética mais baixa, cerca de 15 a 20 kcal/kg, e progredir para 25 a 30 kcal/kg, entre o 4° e o 7° dia, aos pacientes que já se encontram na fase pés aguda/recuperação.

D

início precoce (24-48hs) de terapia nutricional parenteral, em pacientes com inviabilidade de alimentação por via oral.

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3870500 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: COTEC
Orgão: Pref. Várzea Palma-MG

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Ajudante de Serviço Público
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Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Leia o texto a seguir:

Proteínas: saiba qual é a quantidade ideal de consumo

“[...] Outro grupo que também pode se beneficiar com o uso desses produtos são os idosos já que à medida que os indivíduos envelhecem é preciso mais proteína para conservar a massa muscular. Entretanto, o envelhecimento interfere nas papilas gustativas e os idosos acabam preferindo ingerir alimentos com sabor doce.

[...] Segundo Close, os idosos devem aumentar a ingestão de proteína diária para cerca de 1,2 g por quilo de peso corporal “

Fonte: https://veja.abril.com.br/saude/proteinas-saiba-qual-e-a-quantidade-ideal. Acesso em: 30 abr. 2024.

De acordo com o texto, para uma pessoa idosa que pesa 76 quilos (76,000 gramas), a quantidade ideal de consumo de proteína ao dia seria de:

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3869775 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: UNIVALI
Orgão: Pref. Antônio Carlos-SC

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Técnico de Enfermagem
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Avaliação Nutricional

Com base nos índices antropométricos mais amplamente usados, recomendados pela OMS e adotados pelo Ministério da Saúde para a avaliação do estado nutricional de crianças, assinale a alternativa CORRETA que é utilizada tanto para identificar o emagrecimento da criança, como o excesso de peso.

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3869715 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: UNIVALI
Orgão: Pref. Antônio Carlos-SC

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Merendeiro
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Técnica Dietética e Gastronomia

Uma merendeira está preparando um pudim de leite para servir aos professores. Ela optou por usar uma técnica culinária que envolve colocar a forma com o pudim em uma panela com água quente no forno. Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde à técnica culinária utilizada pela merendeira para preparar o pudim de leite.