Os alimentos ultraprocessados:

Em relação ao suporte nutricional na doença de Crohn, assinale a resposta INCORRETA:

A perda de células parietais, como ocorre em ressecção gástrica e cirurgia bariátrica, pode resultar em deficiência de vitamina B12 por redução da capacidade absortiva. Sobre a absorção da vitamina B12 assinale a alternativa CORRETA.

Considerando a conduta nutricional de acordo com a sintomatologia apresentada por pacientes oncológicos, assinale a alternativa CORRETA.

J.P.S., 63 anos, alcoolista crônico, atendido no serviço de urgência por mal-estar geral e gengivorragia. Na avaliação clínica foi observado quadro de desnutrição e presença de púrpuras nos membros inferiores. O hemograma mostra discreta anemia macrocítica. Os níveis de leucócitos e plaquetas e atividade de protrombina apresentaram-se normais. Assinale a causa mais provável de seu transtorno hemorrágico.

Homem, 58 anos, tabagista há mais de 20 anos (04 maços/semana), com diagnóstico de doença pulmonar obstrutiva crônica, refere dispneia importante e ingestão alimentar diminuída. Nesse contexto, indique as afirmativas verdadeiras (V) ou falsas (F).

( ) Devido ao uso contínuo de tabaco, a recomendação de vitamina C deve ter um adicional de 35mg/dia.

( ) Aumento do estresse oxidativo e do turnover da vitamina C justificam a necessidade aumentada dessa vitamina em fumantes.

( ) Quanto maior a intensidade do hábito de fumar (número de cigarros por dia) menor as concentrações séricas de carotenoides, por essa razão há necessidade de suplementação com 20mg de β - caroteno combinado com 25.000 UI de palmitato de retinol.

( ) Embora o tabagismo possa resultar em maior necessidade de carotenoides para atingir as concentrações plasmáticas ideais, recomenda-se a ingestão apenas de fontes dietéticas em virtude do risco aumentado de câncer de pulmão em fumantes com o uso de suplementos de β-caroteno.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA.

Em relação à Síndrome do Intestino Curto, é INCORRETO afirmar:

Mulher, 80 anos, peso 50kg e altura 160cm, peso habitual 55kg, apresentou perda de peso nos últimos 03 meses por anorexia. Vida ativa antes da internação hospitalar ocorrida por hematoquezia aguda, com diagnóstico de câncer de cólon. Pós-operatório complicado com íleo paralítico e intolerância a nutrição oral e enteral durante 05 dias. As necessidades basais (segundo Harris-Benedict) são 1067kcal diárias. Em relação à nutrição parenteral assinale a alternativa CORRETA.

A recomendação para pessoas com encefalopatia hepática crônica em substituir proteínas de origem animal, sobretudo as provenientes das carnes, por proteínas de origem vegetal se fundamenta em:

Homem, 40 anos, foi internado com suspeita de câncer de esôfago apresentando: diminuição da capacidade funcional; disfagia; perda de peso correspondente a 20kg em 03 meses (peso atual 100kg, altura 170cm); perímetro braquial em percentil 50º; albumina sérica 03g/dL. Considerando esse contexto, assinale a alternativa CORRETA.