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O estilo de vida saudável é um dos principais fatores para a redução do risco de mortalidade por causas cardiovasculares. Dentre os hábitos de vida considerados saudáveis, a alimentação adequada e a prática regular de atividade física, além da cessação do tabagismo e o controle das dislipidemias, constituem os principais determinantes para prevenção das doenças cardiovasculares (DCV). Em relação à terapia nutricional no controle das hipertrigliceridemias, analise as afirmativas a seguir:
I | Na hipertrigliceridemia isolada (elevação isolada do triacilglicerol), apenas a terapia farmacológica é utilizada como estratégia terapêutica eficiente, sem a necessidade de submeter o paciente a mudanças dietéticas. |
II | A eliminação dos ácidos graxos trans, a diminuição da ingestão de ácidos graxos saturados e o aumento do consumo de ácidos graxos poli-insaturados, junto ao aumento da atividade aeróbica, são estratégias eficientes na redução do triacilglicerol circulante. |
III | Na hipertrigliceridemia mista, as mudanças na ingestão de lipídeos dietéticos, como o aumento dos ácidos graxos poli-insaturados e a redução da gordura saturada, apresentam efeito significativo em seu controle. |
IV | A restrição calórica não é indicada nesses casos, uma vez que a magnitude da diminuição do triacilglicerol circulante não apresenta relação direta com o peso corporal do indivíduo com hipertrigliceridemia. |
De acordo com as Diretrizes da Sociedade Brasileira de Cardiologia (2017) as afirmativas corretas são
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No contexto atual da pandemia pelo novo coronavírus (SARS-CoV-2), foram e ainda estão sendo desenvolvidas diversas pesquisas visando demonstrar a importância de nutrientes, como zinco e vitamina D, no tratamento de indivíduos infectados. O zinco é um micronutriente importante para o sistema imunológico, pois está envolvido na regulação, proliferação, diferenciação, maturação e função de células do sistema imune, como linfócitos e leucócitos. Sendo assim, o zinco pode ser classificado como um nutriente
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O selênio (Se) é um mineral importante na homeostase corporal. Ele exerce suas funções no organismo, principalmente, por meio de selenoproteínas – proteínas que possuem o Se incorporado na sua estrutura. Algumas selenoproteínas desempenham papel importante no metabolismo de órgãos, como a tireoide, pela ação das selenoproteínas iodotironinas desiodinases, que catalisam a conversão do pró-hormônio tiroxina (T4) em sua forma ativa, a tri-iodotironina (T3). As selenoproteínas também atuam no metabolismo antioxidante, combatendo os radicais livres e protegendo os tecidos contra a oxidação celular.
Um exemplo de selenoproteína com papel antioxidante e sua respectiva fonte alimentar é
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Os valores de ingestão dietética de referência (DRI – dietary reference intakes) incluem quatro conceitos de referência para consumo de nutrientes, com definições e aplicações diferenciadas: necessidade média estimada (EAR – estimated average requirement); ingestão dietética recomendada (RDA – recommended dietary allowance); ingestão adequada (AI – adequate intake); nível máximo de ingestão tolerável (UL – tolerable upper intake level).
Em relação ao uso das ingestões dietéticas de referência para indivíduos e grupos saudáveis,
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Sabe-se que a qualidade proteica pode ser avaliada de acordo com a capacidade da proteína em fornecer os aminoácidos essenciais, nas quantidades necessárias ao crescimento e à manutenção do organismo. Sobre os fatores que podem afetar a digestão, absorção e utilização biológica das proteínas, analise as afirmativas abaixo.
I | A estrutura química, relacionada ao grau de enovelamento das proteínas, pode interferir na digestão, afetando o contato das enzimas proteolíticas com as ligações peptídicas da estrutura proteica. |
II | A presença de fatores antinutricionais no lúmen intestinal, como os inibidores de proteases, pode favorecer a digestão das proteínas e, assim, aumentar a disponibilidade dos aminoácidos para serem absorvidos. |
III | A fonte dietética, se de origem animal ou vegetal, pode afetar a utilização biológica das proteínas, uma vez que as proteínas de origem animal possuem uma quantidade maior de aminoácidos essenciais. |
IV | O horário de consumo alimentar pode afetar a absorção das proteínas, uma vez que no período noturno há a redução da motilidade intestinal e, consequentemente, cessação da absorção dos nutrientes. |
Dentre as afirmativas, estão corretas
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Os Núcleos de Apoio à Saúde da Família (NASF) foram criados com o objetivo de ampliar a abrangência e o escopo das ações da Atenção Básica em Saúde. São constituídos por profissionais de diferentes áreas de conhecimento, que atuam em parceria com as Equipes de Saúde da Família (ESF) compartilhando as práticas em saúde nos territórios.
No âmbito do NASF, o nutricionista deve
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Um determinado hospital público tem apresentado falha em seu estoque de equipamentos de proteção individual (EPI), gerando um déficit de liberação diária para alguns setores como o da Nutrição. Em tempo de pandemia, a nutricionista Joana se recusou a ir trabalhar pela falta de EPI, uma vez que esse equipamento é indispensável para a segurança da profissional e dos pacientes que ela atende diariamente. De acordo com o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista (Resolução CFN nº599/2018), a decisão de Joana está pautada no
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A Política Nacional de Alimentação e Nutrição se propõe garantir a qualidade dos alimentos destinados ao consumo humano, a promoção de práticas alimentares saudáveis e a prevenção e o controle dos distúrbios nutricionais. Os gestores federais, estaduais e municipais atuam a fim de viabilizar esse alcance, em observância aos princípios do SUS.
Nesse contexto, o gestor federal deverá
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O trabalho em equipe e a prática colaborativa interprofissional contribuem para melhorar o acesso e a qualidade da atenção à saúde.
Um dos benefícios do trabalho em equipe e da prática colaborativa é
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As competências colaborativas representam conhecimentos, habilidade s, atitudes e valores que qualificam profissionais ou estudantes para o efetivo trabalho em equipe. São essas competências que melhoram as relações interpessoais e interprofissionais para o exercício do trabalho em saúde, resgatando o seu caráter eminentemente coletivo.
Exemplos de competências colaborativas são:
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