Ana Carolina, bancária, 45 anos, apresenta, desde sua infância, excesso de peso. Sua rotina diária não inclui prática de atividade física e consumo de frutas e hortaliças. Atualmente, está com 40 kg acima do seu peso ideal, com gordura corporal localizada principalmente na região abdominal, implicando em um aumento da pressão arterial e em risco cardiometabólico. As Diretrizes Brasileiras de Obesidade de 2016 recomendam para indivíduos com sobrepeso/obesidade que

A Nutrição Parenteral (NP) ocorre pela infusão de uma solução estéril de nutrientes por via intravenosa, especialmente quando a Nutrição Enteral (NE) está contraindicada. Em relação a algumas complicações que podem surgir quando a NP é administrada, considere as seguintes afirmativas:

Em relação ao exposto, estão corretas as afirmativas

Internado na Unidade de Terapia Intensiva (UTI) devido a um Acidente Vascular Encefálico (AVE), o senhor José Eufrásio, 62 anos, tem recebido nutrição enteral por via nasogástrica , há 2 dias. A dieta é industrializada, padrão com fibras, 1,0 kcal/mL, 350 mOsm/L e infundida por bomba de infusão, 100mL/h durante 18h. No terceiro dia, foi observado o volume residual gástrico de 120 mL, antes de infundir a dieta. O paciente também apresentava quadros de diarreia. Nessa situação, recomenda-se

O carboidrato dietético é o principal determinante da glicemia pós-prandial. Em pacientes com diabetes mellitus, o controle glicêmico pode prevenir e retardar o surgimento de complicações crônicas. Assim, o conhecimento do índice glicêmico (IG) e da carga glicêmica (CG) é útil para prever a resposta glicêmica aos alimentos ingeridos. A tabela abaixo traz alguns alimentos com os valores do IG médio. Com base no padrão da glicose e nas demais informações apresentadas na tabela, é possível prever a CG do alimento (CG = IG x teor de carboidrato disponível na porção / 100), que é um marcador utilizado para medir o impacto glicêmico da dieta.

Adaptado de Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Tabelas Complementares – Resposta glicêmica. Universidade de São Paulo (USP). Food Research Center (FoRC). Versão 7.0. São Paulo, 2019.. Disponível em: http://www.fcf.usp.br/tbca/. [Acesso em: 15 jun. 2020]

Diante dos dados apresentados, o alimento que apresenta alto IG e baixa CG é

Pacientes com diabetes mellitus tipo 2 necessitam de uma maior atenção com a alimentação a fim de atingir a glicemia, os lipídios séricos e a pressão arterial a níveis normais. Desse modo, a conduta para o manejo da terapia nutricional do diabetes tipo 2, com base na Diretriz da Sociedade Brasileira de Diabetes 2019/2020, é

Maria Eugênia, 37 anos, está grávida de seu segundo filho. Trabalha como enfermeira de uma Unidade Básica de Saúde (UBS) e tem sido acompanhada em seu pré-natal pelo obstetra da mesma UBS. Iniciou a segunda gestação com estado nutricional de obesidade. Atualmente, encontra-se na 10ª semana gestacional, apresentando glicemia de jejum de 94 mg/dL. De acordo com a Organização Mundial de Saúde e Sociedade Brasileira de Diabetes, Maria Eugênia apresenta

A Triagem Nutricional é uma ferramenta de identificação do risco nutricional que, quando utilizada precocemente, permite a intervenção oportuna e ajuda a prevenir comorbidades , como a desnutrição, que prolongam o tempo de internação de pacientes. Existe uma ferramenta de triagem nutricional que utiliza apenas 4 parâmetros: o índice de massa corporal (IMC), a porcentagem de perda de massa corporal recente, a redução de ingestão alimentar e a gravidade da doença. Bastante utilizada a nível hospitalar, essa ferramenta denomina-se

O Sistema Gastrointestinal secreta hormônios que estão envolvidos no início e término da digestão. Eles sinalizam a fome e a saciedade e conduzem o esvaziamento gástrico, regulando o fluxo sanguíneo e a permeabilidade intestinal. Os hormônios da saciedade são

O Guia Alimentar para a População Brasileira de 2014 tem sido base de referência para as principais orientações sobre alimentação saudável, também, no período de isolamento social decorrente da pandemia da COVID-19. Para uma mudança de hábitos alimentares, o guia sugere

Devido ao novo coronavírus (SARS-CoV-2), o Conselho Federal de Nutricionistas publicou a Resolução CFN nº 660, de 21 de agosto de 2020, deliberando em caráter excepcional a suspensão do disposto no artigo 36 da Resolução CFN nº 599, de 25 de fevereiro de 2018, que aprova o Código de Ética e Conduta dos Nutricionistas. Nesse sentido, o atendimento presencial do nutricionista fica