A Resolução CFN 358/2005 considera atividade complementar do nutricionista no Programa de Alimentação Escolar (PAE):

Sobre as sete etapas a serem seguidas para a elaboração de um sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle, assinale a alternativa CORRETA.

Considerando a fisiopatologia da diarréia, qual destes alimentos deve ser evitado no processo diarréico?

Sobre a metodologia para pesos e medidas, assinale a alternativa CORRETA.

Os grupos de alimentos equivalentes de fibra alimentar total (FAT) permitem a substituição de um alimento por outro, garantindo a equivalência de fibras alimentares. Qual desses grupos apresenta maior teor de fibras?

Qual desses fatores não está envolvido na precipitação da encefalopatia hepática?

Sobre classificação funcional da insuficiência cardíaca, correlacione as colunas.

1 - Classe funcional I
2 - Classe funcional II
3 - Classe funcional III
4 - Classe funcional IV

( ) Sintomas são desencadeados pela atividade física habitual.
( ) Atividade menor que a habitual causa sintomas.
( ) Pacientes com sintomas mesmo em repouso.
( ) Paciente assintomático em repouso.
( ) Paciente assintomático em suas atividades físicas habituais.

A sequência correta é:

Para indivíduos hipertensos, o consumo de dietas ricas em potássio deve ser incentivado. Não corresponde a uma justificativa para este benefício o(a)

Sobre as medidas não-farmacológicas para controle da hipertensão arterial e dos fatores de risco cardiovascular, correlacione as colunas.

1 - Redução do peso corporal

2 - Abandono do tabagismo

3 - Dietas ricas em fibras

4 - Medidas antiestresse

5 - Controle das dislipidemias e do diabetes

6 - Maior ingestão de alimentos ricos em potássio

( _, _) Medidas de maior eficácia anti-hipertensiva
(_ , _) Medidas sem avaliação definitiva
(_ , _) Medidas associadas

A sequência correta dos numerais cuja leitura deverá ser feita no sentido horizontal é:

Sobre a caracterização do tipo das dislipemias encontradas com base nos exames laboratoriais, assinale a alternativa CORRETA.