Prova Completa: Visitador Sanitário (Pref. Trairi-CE - PROMUN

É direito das pessoas terem a expectativa de que os alimentos que consomem sejam seguros e adequados para consumo. Em relação à Higiene alimentar assinale a afirmativa Falsa:

A

Contaminação é a presença não intencional de qualquer material estranho nos alimentos quer seja de origem química, física ou biológica que o torne inadequado para consumo;

B

Intoxicação é a enfermidade que resulta da ingestão de alimentos contendo uma determinada quantidade de microrganismos patogênicos capazes de produzir ou libertar toxinas após a ingestão;

C

Pragas são seres muito pequenos, que só se conseguem ver ao microscópio, nos quais se incluem bactérias, bolores, vírus, leveduras e protozoários;

D

Uma boa higiene e um comportamento adequado evitam a contaminação dos alimentos a nível biológico (ex.: microrganismos), químico (ex.: detergentes), e físico (ex.: cabelos);

E

A maioria das toxinfecções alimentares tem a sua origem em superfícies, utensílios de cozinha e mãos contaminadas e na contaminação cruzada, em particular de alimentos já cozinhados e prontos para consumo com alimentos crus.

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672561 Ano: 2012
Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária
Banca: PROMUN
Orgão: Pref. Trairi-CE

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Podemos afirmar, sobre as doenças transmitidas por vetores, que:

A

A contaminação das águas por determinadas substâncias provoca a proliferação de predadores naturais de caramujos e larvas, facilitando sua reprodução e aumentando, para os seres humanos, o risco de exposição;

B

A dengue não se constitui em sério problema de saúde pública nos países tropicais, pois as condições do seu meio ambiente inibem o desenvolvimento e a proliferação do vetor;

C

O reaparecimento de algumas dessas doenças se deve ao uso indiscriminado de antibióticos (automedicação);

D

A ocorrência dessas doenças é bastante elevada no Brasil, sendo fundamental o conhecimento, pelas equipes de saúde e pela sociedade como um todo, dos fatores desencadeantes de desequilíbrio ambiental;

E

Apenas os casos confirmados de dengue devem ser notificados oficialmente ao serviço de Vigilância Epidemiológica da Unidade Básica de Saúde.

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659966 Ano: 2012
Disciplina: Direito Administrativo
Banca: PROMUN
Orgão: Pref. Trairi-CE

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Atos AdministrativosClassificação dos Atos Administrativos

São atos administrativos irrevogáveis, Exceto:

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656012 Ano: 2012
Disciplina: Português
Banca: PROMUN
Orgão: Pref. Trairi-CE

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MorfologiaConjunções

Leia a tirinha para responder à questão.

No terceiro quadrinho: “Portanto, não vou cair na mediocridade do corte e costura!” A conjunção portanto tem valor semântico de:

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646735 Ano: 2012
Disciplina: Direito Administrativo
Banca: PROMUN
Orgão: Pref. Trairi-CE

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Licitações

A vigência dos contratos administrativos tem como regra básica:

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641153 Ano: 2012
Disciplina: Direito Administrativo
Banca: PROMUN
Orgão: Pref. Trairi-CE

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ProlegômenosPrincípios da Administração PúblicaPrincípios Expressos

São princípios constitucionais da administração pública, exceto:

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588849 Ano: 2012
Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária
Banca: PROMUN
Orgão: Pref. Trairi-CE

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São objetivos da Vigilância Nutricional e Alimentar, Exceto:

A

Avaliar o estado nutricional somente das crianças menores de um ano;

B

Avaliar as morbidades associadas aos principais desvios nutricionais;

C

Avaliar as carências nutricionais específicas de vitamina A, ferro, zinco e cálcio, entre outras;

D

Acompanhar a prevalência de aleitamento materno e a introdução de novos alimentos;

E

Acompanhar o consumo de macronutrientes e de energia, incluindo dados tanto de ingestão alimentar como de despesas familiares.

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575840 Ano: 2012
Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária
Banca: PROMUN
Orgão: Pref. Trairi-CE

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Para os manipuladores de alimentos poderem realizar o seu trabalho nas melhores condições de higiene, é necessário que as instalações também possuam certos requisitos. A higiene das instalações reporta-se a toda a área produção e serviços de apoio (armazéns) e compreende não só o estado de limpeza, mas também o de arrumação. Em relação a higiene e segurança das instalações são aspectos importantes a considerar, exceto: