“A base para otimizar as adaptações de saúde, desempenho e treinamento através da nutrição, é uma dieta bem equilibrada” (KREIDER & SANTOS, 2021).
Associe as colunas 1 e 2 abaixo:

Coluna 1 Nutrientes
1. Carboidratos
2. Gorduras
3. Proteínas
4. Fibras

Coluna 2 Caracterização
( ) Indivíduos inativos devem consumir menos de 30% de sua ingestão total de energia na forma desse nutriente, a fim de reduzir o risco de aterogênese.
( ) Servem como fonte primária de energia durante exercícios de alta intensidade.
( ) Para a maioria das pessoas envolvidas em treinamento intenso, a ingestão recomendada desse nutriente varia entre 1,2 e 2,0 gramas/ kg/dia.
( ) São os componentes não digeríveis e estruturais encontrados em frutas e legumes.

Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.

“A relação entre a Educação Física e a Saúde Pública tem se consolidado como um campo estratégico nas políticas de promoção da saúde no Brasil” (MIRANDA & COELHO, 2025).
Identifique abaixo as afirmativas verdadeiras ( V ) e falsas ( F ) com relação à atuação do profissional de Educação Física na saúde pública e nas intersetoriais do SUS.

( ) O reconhecimento da atividade física como fator determinante da saúde impulsionou a incorporação do profissional de Educação Física no Sistema Único de Saúde, especialmente na Atenção Primária à Saúde.
( ) A criação dos Núcleos de Apoio à Saúde da Família (NASF) representou um marco para a ampliação da atuação interprofissional, solidificando a presença do profissional de Educação Física na Atenção Básica.
( ) Apesar do reconhecimento institucional, estudos indicam que a inserção do profissional de Educação Física no SUS tem se dado majoritariamente por contratos temporários, revelando a fragilidade dos vínculos empregatícios e o consequente risco de descontinuidade das ações.
( ) A Política Nacional de Promoção da Saúde, atualizada em 2015, não reconhece as práticas corporais e atividades físicas como uma das principais diretrizes para enfrentamento das doenças e promoção do bem-estar.

Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.

“Desmaio é a perda súbita da consciência, com recuperação espontânea” (ARCIA, 2021).

Assinale a alternativa correta a respeito dos primeiros socorros em caso de desmaio.

“O débito cardíaco pode variar consideravelmente durante o repouso” (MCARDLE, KATCH & KATCH, 2019).

Assinale a alternativa correta.

“A marcha nada mais é do que um processo de deambulação, mas, especificamente, executado pelos seres humanos” (MOREIRA & RUSSO, 2005).
Analise o conceito abaixo:

“É definido como um dos eventos que ocorre desde o toque do calcanhar de um dos membros inferiores até o toque deste mesmo calcanhar mais à frente”

Esse conceito é a definição:

“A prevalência de doenças metabólicas como o diabetes melito tipo 2, obesidade e doenças cardiovasculares vêm aumentando na população adulta em todo o mundo” (LIRA, 2013).

Assinale a alternativa correta com relação ao impacto do exercício físico e da alimentação na prevenção de doenças crônicas não transmissíveis.

“Os estados de saúde e doença não devem ser pensados de forma cristalizada, mas processual e dinâmica” (CZERESNIA, 2013).
“Saúde é um estado de completo bem-estar físico, mental e social e não apenas a ausência de doença ou enfermidade” (OMS, 1946).

Identifique abaixo as afirmativas verdadeiras ( V ) e falsas ( F ) de acordo com os conceitos contemporâneos de saúde e qualidade de vida.

( ) O conceito da OMS (1946) é criticável por expressar o ideal de uma vida livre de obstáculos, o que não corresponde à situação concreta de qualquer ser humano.
( ) A saúde não pode ser considerada um conceito independente do corpo orgânico, ainda que se possam superar supostas deficiências pela criação de novos modos de vida.
( ) Na Carta de Ottawa (1986) é postulada a ideia de saúde como qualidade de vida, resultante do complexo processo condicionado por diversos fatores, tais como justiça social, ecossistema, renda e educação.
( ) Qualidade de vida é um conceito complexo, que é influenciado por duas únicas dimensões: a saúde física e o estado psicológico de um indivíduo.
( ) O surgimento do conceito de qualidade de vida começou quando os cuidados da saúde foram influenciados por mudanças sociais e pelo surgimento de novos modelos epidemiológicos do processo saúde-doença.

Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.

Analise as afirmativas abaixo em relação à técnica dietética aplicada às leguminosas.

1. O pré-preparo das leguminosas consiste em duas etapas. A primeira é a de seleção dos grãos, por inspeção visual e remoção de resíduos; a segunda é a higienização, realizada a partir da lavagem dos grãos com água em abundância.
2. O tratamento térmico das leguminosas é necessário para a inativação de fatores antinutricionais naturalmente presentes nas leguminosas, como os inibidores de proteases e de amilases.
3. A água da maceração deve ser reutilizada na etapa de cocção para evitar importantes perdas de nutrientes.
4. Grãos mais jovens têm uma casca mais dura, o que dificulta a cocção. Com o passar do tempo de armazenamento, as enzimas presentes no pericarpo das leguminosas promovem reações de hidrólise e a casca fica mais fina e propícia para o tratamento térmico.
5. Após a cocção, o espessamento do caldo se dá pela migração de parte do amido do endosperma da leguminosa para o meio de cocção.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Assinale a alternativa correta em relação ao GLIM (Global Leadership Initiative on Malnutrition).

Assinale a alternativa correta em relação à interação alimento-medicamento.