Obesidade atinge um em cada cinco adultos no país, diz
Ministério da Saúde

A epidemia de obesidade no Brasil começa a dar sinais de estagnação. Dados inéditos do Ministério da Saúde obtidos pelo jornal "O Estado de S. Paulo" mostram que a explosão de casos assistida na última década perdeu ritmo nos dois últimos anos. "Os indicadores apontam para uma tendência de estabilização entre a população das capitais", afirma a diretora do Departamento de Vigilância de Doenças e Agravos Não Transmissíveis do Ministério da Saúde, Maria de Fátima Marinho de Souza.

Os números, no entanto, estão longe de ser tranquilizadores. "Os patamares ainda são muito elevados. Mais do que nunca é preciso reforçar a prevenção", constata. Entre as medidas consideradas cruciais, estão mudanças nas regras de rótulos de alimentos, para que a população possa fazer escolhas mais conscientes, e políticas que permitam maior acesso a frutas e hortaliças.

A pesquisa do Ministério da Saúde mostra que 18,9% da população acima de 18 anos das capitais brasileiras é obesa. O porcentual é 60,2% maior que o obtido na primeira vez que o trabalho foi realizado, em 2006. Naquele ano, 11,8% dos entrevistados estavam com Índice de Massa Corporal (IMC) acima de 30. Embora bastante elevados, sobretudo quando comparados com outros países da América do Sul, os indicadores são os mesmos obtidos em 2015.

"Daí a indicação de que a velocidade da expansão começa a cair", afirma Maria de Fátima. O mesmo ocorre com o excesso de peso. Em 11 anos, a expansão da população com peso acima do considerado ideal foi de 26,8%. De 2015 para 2017, contudo, os indicadores permaneceram estáveis. Há três anos, 53,9% da população estava acima do peso. No dado mais recente, 54%. Uma nova pesquisa deverá ter início no fim do ano para comprovar esses dados. No novo estudo, voluntários terão seu peso medido pelos entrevistadores.

Os sinais de estabilização de sobrepeso e obesidade nos últimos dois anos vêm acompanhados de mudanças no comportamento do brasileiro. Ele hoje consome menos refrigerante e bebidas adoçadas que na última década e se exercita um pouco mais. Em 10 anos, a queda do consumo de bebidas foi de 52,8%. Em 2007, 30,9% dos moradores das capitais faziam uso regular desses produtos. Agora, o comportamento é citado por 14,6%.

"Houve uma queda importante, mas o consumo no País ainda é muito alto", afirma a coordenadora de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde, Michele Lessa. Sobretudo entre a população mais jovem. Na faixa entre 18 e 24 anos, 22,8% consomem refrigerantes e bebidas adoçadas regularmente. "Do ponto de vista nutricional, esses produtos não trazem nenhuma vantagem e têm grande concentração de açúcares. O ideal seria reduzir ao máximo o consumo", afirma Michele. A faixa etária mais jovem é a que mais ingere essas bebidas e, ao mesmo tempo, a que apresentou menor redução de consumo no período analisado: 43,17%

O raciocínio vale ainda para a melhora nos indicadores de consumo de frutas e hortaliças. Os números avançaram positivamente, mas ainda não alcançaram a meta ideal. Entre a população de 18 a 24 anos a ingestão recomendada de pelo menos cinco porções por semana desses alimentos subiu 25%. Mesmo assim, apenas 19,63% consomem esses alimentos nessa frequência. Os números vão melhorando com o passar dos anos de vida. Dos entrevistados com mais de 65 anos, 26,9% fazem o consumo desses alimentos na proporção recomendada.

Além da alimentação, os indicadores de atividade física também melhoraram. Houve um aumento de 24% de pessoas que afirmam se exercitar de forma leve ou moderada. "Todos esses indicadores precisam melhorar. O ideal é que toda população coma ao menos cinco porções de frutas e hortaliças por dia. E que se exercite de forma moderada, mas frequente", avalia Maria de Fátima.

A tarefa, no entanto, não é fácil. "Há dificuldades de acesso, sem falar em preços", diz. Batizada de Vigitel, a pesquisa do Ministério da Saúde é feita por telefone, com população acima de 18 anos residente nas capitais do País. As informações são do jornal O Estado de S. Paulo.

Disponível em: <https://www.correiobraziliense.com.br>. Acesso em: 20 jun. 2018.

O texto, de forma preponderante, objetiva

Para responder à questão, observe as duas situações expostas a seguir:

O repolho roxo é um indicador de ácido/base natural. O seu suco pode ser utilizado como indicador do caráter ácido (pH entre 0 e 7) ou básico (pH entre 7 e 14) em diferentes soluções. Misturando-se um pouco desse suco a qualquer solução, a mistura passa a apresentar diferentes cores, conforme representado na escala abaixo.

Fonte: FUNCERN, 2018.

Observe, na sequência, as informações do pH de alguns materiais apresentadas no quadro a seguir.

MATERIAL	Ph aproximado
Suco gástrico	1,0 – 3,0
Vinagre	2,4 – 3,4
Vinho	2,8 – 3,8
Tomate	4,0 – 4,4
Queijo	4,8 – 6,4
Saliva humano	6,5 – 7,5
Sangue humano	7,35 – 7,45
Clara de ovo	7,6 – 8,0
Leite de magnésia	10,5

Fonte: HAYNES, W. M. (Ed.) CRC Handbook of Chemistry and Physics. 92. ed. Boca Raton: CRC Press, 2011. p. 7-27; EBBING, D. D.; GAMMON S. D. General Chemistry. 9. ed. Boston: Houghton Miffin, 2009. p. 640.

Suponha que serão feitas três misturas, a saber: a) o suco do repolho roxo à clara de ovo; b) o suco do repolho roxo a um suco de tomate; e c) o suco do repolho roxo ao sangue humano.Nas três misturas feitas obtém-se, respectivamente, as seguintes cores:

Nos parágrafos 2 e 4, há a ocorrência de citações do discurso alheio

Em nosso ambiente, presenciamos muitos fenômenos naturais. Esses fenômenos podem ser classificados em físicos e químicos. Como exemplos de fenômenos naturais, temos derretimento das geleiras, fotossíntese das plantas, decomposição da matéria orgânica, digestão dos alimentos, formação do orvalho etc.

Marque a opção que contém apenas exemplos de fenômenos químicos.

É correto afirmar que o texto apresenta a dominância de estrutura

A aspirina é formada por 60% de carbono, 4,5% de hidrogênio e 35,5% de oxigênio, independentemente da sua origem. Sobre a aspirina é correto afirmar:

Doenças mitocondriais afetam entre 10 a 15 pessoas em cada 100 mil, podendo comprometer sistema nervoso, músculos e órgãos dos sentidos, como os olhos. Essas características genéticas são transmitidas por herança

Após a Segunda Guerra Mundial, o inseticida diclorofeniltricloroetano (DDT) passou a ser usado em larga escala. Inicialmente, causava a morte de quase todos os insetos que combatia, porém, com o passar do tempo, sua eficácia diminuiu. Como agente da seleção natural, a ação desse inseticida

As características que ajudam a distinguir um material de outro são chamadas de propriedades da matéria. Todo material é formado por substâncias que possuem as suas propriedades peculiares. Estas propriedades são classificadas em intensivas e extensivas.

É exemplo de propriedade extensiva: