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Morre Zezé, criadora do famoso bolinho de aipim de Guarapari

A cozinheira Maria José Vieira Aragão, dona do Quiosque da Zezé e do famoso bolinho de aipim de Guarapari, morreu na tarde desta quarta-feira (11). Zezé era conhecida por capixabas e turistas de Guarapari como a Zezé do Aipim.

Ela lutava contra complicações do diabetes e estava internada há mais de dois meses no Hospital São Lucas, em Vitória, onde faleceu após sofrer uma parada cardiorrespiratória.

A cozinheira trabalhava no ramo há 30 anos e seu bolinho de aipim era considerado um patrimônio gastronômico de Guarapari, além de ser reconhecido e premiado nacionalmente.

Família e amigos repercutiram a morte de Zezé e a informação comoveu os moradores de Guarapari.

Disponível em:< http://g1.globo.com/espirito-santo/noticia/2015/11/morre-zeze-criadora-do-famoso-

bolinho-de-aipim-de-guarapari.html>. Acesso em: 15 jan. 2016, fragmento.

A cidade de Guarapari tem sua origem no século 16, quando o padre José de Anchieta percorreu a Capitania do Espírito Santo com o intuito de formar novas aldeias que serviriam como base para a catequese dos índios goitacazes. A fundação ocorreu em 1585, quando Anchieta determinou a construção de uma capela para abrigar padres em missão. O nome escolhido foi Aldeia do Rio Verde ou Santa Maria de Guaraparim.

Em 1891, Guarapari deixou de ser vila para se tornar um município. Isto não garantiu o desenvolvimento imediato da cidade, que era de difícil acesso e contava com algumas centenas de construções rudimentares até o início do século 20. O destino do lugar mudou radicalmente a partir dos anos 1960, quando se propagaram as informações de que as areias da região possuíam um grau de radioatividade com efeitos terapêuticos. A areia preta, ou monazítica, passou a ser utilizada então como tratamento alternativo de reumatismo, artrite, alergia, problemas gástricos e digestivos, além de vários outros - mesmo sem comprovação científica adequada.

Logo a "Cidade Saúde" passou a receber um grande fluxo de visitantes e moradores em potencial de todos os cantos do Brasil e do mundo, ganhando grande impulso para o desenvolvimento. Hoje o município (...) é um dos destinos turísticos mais importantes do Espírito Santo, referência em shows, festas e eventos no verão.

Disponível em:<http://viagem.uol.com.br/guia/brasil/guarapari/>. Acesso em: 15 jan. 2016, fragmento