A faixa de temperatura de cocção adequada para a carne bovina é:

Considerando o conforto do usuário do serviço de alimentação e nutrição, a área do refeitório é calculada, levando-se em conta:

A NR6 é a legislação que regulamenta o uso de EPI, visando proteger o trabalhador de qual grupo de risco?

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) tem como propósito a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira, mediante a promoção de práticas alimentares adequadas e saudáveis, a vigilância alimentar e nutricional, a prevenção e o cuidado integral dos agravos relacionados à alimentação e nutrição. Considerando a PNAN avalie as seguintes afirmações:
I. A PNAN é orientada pelos princípios doutrinários e organizativos do Sistema Único de Saúde. II. Viabilizar o alcance do propósito da PNAN é responsabilidade do Governo Federal. III. São oito as diretrizes que integram a PNAN indicam as linhas de ações para o alcance do seu propósito, capazes de modificar os determinantes de saúde e promover a saúde da população. IV. A Soberania Alimentar se refere ao direito dos povos de decidir seu próprio sistema alimentar e de produzir alimentos saudáveis e culturalmente adequados, acessíveis, de forma sustentável e ecológica, colocando aqueles que produzem, distribuem e consomem alimentos no coração dos sistemas e políticas alimentares, acima das exigências de mercado.
É correto o que se afirma em:

A atenção nutricional estabelecida na PNAN tem como sujeito:

As ações de Vigilância em Saúde estão inseridas nas atribuições:

A atuação do nutricionista deve ser pautada por princípios fundamentais do Código de Ética e de Conduta do Nutricionista. É um princípio:

Os reservatórios de água potável devem ser higienizados com que frequência?

As recomendações nutricionais correspondem às quantidades de energia e nutrientes que atendem às necessidades da maioria dos indivíduos de um grupo ou de uma população. Sobre as recomendações nutricionais, é possível afirmar que:

Durante a desnutrição, a degradação intensa do músculo esquelético pode ser aferida a partir da dosagem da creatina urinária. Assinale a alternativa que informa o parâmetro correto para a depleção moderada.