A adolescência é um período marcado por inúmeras mudanças no desenvolvimento humano que causam alterações fisiológicas, psicológicas e comportamentais. O uso do Índice de Massa Corporal (IMC) ajustado à idade é um parâmetro utilizado para avaliação do estado nutricional nessa fase da vida. A classificação do estado nutricional de um adolescente, com IMC no percentil 80, é:

A avaliação do estado nutricional deve ser feita com cautela e sempre associada a diversos métodos. A interpretação do exame físico é um dos métodos utilizados para o diagnóstico do estado nutricional. A estomatite angular e a queilite são manifestações clínicas relacionadas à carência de

O licopeno presente no tomate é considerado um alimento funcional devido à sua função de

A frase “aquela relativa ao papel metabólico ou fisiológico que o nutriente ou não nutriente tem no crescimento, desenvolvimento, manutenção e outras funções normais do organismo” é adotada pela legislação para definir

A aderência ao processo de educação nutricional é influenciada por alguns fatores que devem ser considerados durante os encontros do profissional com o cliente.

Analise os fatores a seguir.

I - Desenvolver um relacionamento estreito, de confiança e de curto prazo.

II - Evitar sobrecarga de informações em um mesmo encontro.

III - Fornecer material escrito simples e criativo que auxilie a compreensão.

É(São) fator(es) que facilita(m) a aderência ao processo o

A educação nutricional tem como objetivo a prevenção de doenças, a proteção e a promoção de uma vida mais saudável, conduzindo ao bem-estar geral do indivíduo. Como resultado do processo de educação nutricional espera-se a(o)

Tal como a Pedagogia, em geral, a educação nutricional também segue determinadas linhas. A linha educacional que tem como meta transformar a educação em um instrumento objetivo, além de apresentar o princípio da neutralidade científica e se inspirar na racionalidade, eficiência e produtividade, é a

Na educação nutricional é realizado um trabalho específico com ênfase no processo de modificação e melhora do hábito alimentar a médio e a longo prazo, diferente da orientação nutricional que, muitas vezes, necessita de mudanças imediatas nas práticas alimentares. É um princípio da educação nutricional a(o)

Considere as seguintes premissas:

I - a ignorância é a principal causa dos distúrbios alimentares;

II - a educação tem como função social eliminar as diferenças através da ministração dos conhecimentos necessários à superação dos problemas em questão;

III - a educação nutricional deve abordar somente situações modificáveis pelo método educacional.

Segundo Valente (1989), “premissas básicas têm tradicionalmente permeado a prática da educação nutricional, isoladas ou articuladas a outros tipos de intervenção nutricional”.

É(São) premissa(s) básica(s) da educação nutricional a