A maciez da carne bovina é uma característica organoléptica de grande influência na aceitação do produto pelos consumidores. Essa característica é influenciada por diversos fatores, dentre eles, as alterações post-mortem, ou seja, no processo enzimático que leva ao amaciamento da carne, conhecido como maturação. Um maior amaciamento, por um grande período de maturação, ocorre em músculos que contêm grandes quantidades de _______________ ou baixa atividade de ________________.

Assinale a alternativa que completa, correta e respectivamente, as lacunas do texto acima.

A brucelose e a tuberculose são zoonoses que causam perdas econômicas consideráveis e podem representar riscos à saúde pública. Com relação a essas zoonoses, assinale a alternativa correta.

Na bovinocultura leiteira, o período de transição das vacas é crítico para a produção, reprodução e saúde. “A hipocalcemia, ou o nível baixo de cálcio no sangue (menos de 8,6 mg/dL), pode causar menor ingestão de alimento, retenção de placenta e deslocamento de abomaso. O fornecimento de dietas acidogênicas com sais aniônicos durante o período seco pré-parto reduz a febre do leite e a hipocalcemia.”
HUTJENS, M. Guia de alimentação de vacas leiteiras. Tradução de Julio de Matos Vettori. 4. ed. Chapecó: Santafé Agroinstituto, 2021.

Com base nas recomendações técnicas, a DCAD (diferença cátion-aniônica da dieta) a ser utilizada no período pré-parto deve estar entre

Na apicultura, a adoção de manejos adequados é, entre outros fatores, crucial para se alcançar boa produtividade de mel. Para reduzir a perda de colmeias no período crítico de entressafra no Sul do Brasil, um dos cuidados que o apicultor deve ter é

Conhecer o comportamento dos animais de criação é fundamental para manejá-los de forma adequada, com o objetivo de proporcionar alto grau de bem-estar animal.

Com relação ao comportamento dos bovinos é INCORRETO afirmar que

Considere as afirmações abaixo sobre inseminação artificial em bovinos (Bos taurus).

I - A inseminação artificial propriamente dita é a biotécnica aplicada à reprodução animal em que o sêmen é depositado no aparelho reprodutor da fêmea, com o auxílio de materiais e instrumentos específicos, em condições que permitam obter a fecundação.
II - Um método prático para obter bons resultados de inseminação artificial consiste em inseminar à tarde as fêmeas que foram observadas em estro pela manhã; e, na manhã do dia seguinte, aquelas que foram observadas em estro à tarde.
III - A inseminação artificial em bovinos é baseada na tecnologia do sêmen criopreservado, mantido em nitrogênio líquido, que conserva as doses de sêmen congeladas a -196°C.

Quais estão corretas?

Com relação ao comportamento reprodutivo de ovinos (Ovis aires) no Brasil, é considerada poliéstrica anual a raça

A educação ambiental consiste nos processos por meio dos quais o indivíduo e a coletividade constroem valores sociais, conhecimentos, habilidades, atitudes e competências voltados à conservação do meio ambiente. Dessa forma, o educador deve considerar como um dos princípios básicos da educação ambiental

No primeiro momento de uma aula da unidade curricular Atividades de Extensão, a docente apresentou, de forma expositiva, conceitos e considerações sobre diferentes estratégias metodológicas e métodos utilizados na extensão rural. Na sequência, os discentes foram estimulados a discutir em grupo e decidir qual método empregariam em uma atividade a ser realizada com produtores rurais. Após a discussão, os alunos, em conjunto com a docente, decidiram realizar um Dia de Campo. A respeito do método escolhido, pode-se afirmar que é

O ensino da Extensão Rural é tradicional nos cursos de Ciências Agrárias. Sua presença está relacionada à participação das instituições de ensino na implantação do serviço público de Extensão Rural desde a década de 1940. Mais recentemente, o Fórum de Pró-Reitores de Extensão das Universidades Públicas Brasileiras (FORPROEX, 2012) apresentou o seguinte conceito de Extensão Universitária:

“A Extensão Universitária, sob o princípio constitucional da indissociabilidade entre ensino, pesquisa e extensão, é um processo interdisciplinar, educativo, cultural, científico e político que promove a interação transformadora entre Universidade e outros setores da sociedade.”

FORPROEX. Política Nacional de Extensão Universitária. Manaus: FORPROEX, 2012. Disponível em: https://proex.ufsc.br/files/2016/04/Pol%C3%ADtica-Nacional-de-Extens%C3%A3o-Universit%C3%A1ria-e-book.pdf. 

Além desse conceito, as diretrizes da Extensão constituem os princípios fundamentais que definem, orientam e validam o que é, de fato, uma verdadeira ação extensionista no Brasil. Numere a segunda coluna de acordo com a primeira, relacionando cada diretriz da Extensão com seu objetivo. 

(1) Interação Dialógica
(2) Interdisciplinaridade e Interprofissionalidade
(3) Indissociabilidade Ensino-Pesquisa-Extensão
(4) Impacto na Formação do Estudante
(5) Impacto e Transformação Social  

( ) Garantir que as ações de extensão estejam articuladas ao ensino e à pesquisa.
( ) Gerar benefícios concretos e sustentáveis para a sociedade, visando ao desenvolvimento social, econômico, cultural e ambiental.
( ) Promover a troca de saberes entre a instituição e a sociedade, em um diálogo horizontal e colaborativo.
( ) Estimular a integração de diferentes áreas do conhecimento e práticas profissionais.
( ) Contribuir para a formação cidadã, crítica e profissional do corpo discente.

A sequência numérica correta de preenchimento dos parênteses da segunda coluna, de cima para baixo, é