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A Lei n o 8.080/1990 “dispõe sobre as condições para a promoção, a proteção e a recuperação da saúde, a organização e o funcionamento dos serviços correspondentes e dá outras providências”. Nessa lei, encontra-se o que regulamenta o Sistema Único de Saúde (SUS). Acerca do SUS, julgue os itens a seguir.
Estas são as atividades que serão compostas para articulação das políticas e programas, sob a responsabilidade das comissões intersetoriais: saneamento e meio ambiente; vigilância sanitária e farmacoepidemiologia; recursos humanos; ciência e tecnologia; e saúde do trabalhador.
 

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A Lei n o 8.080/1990 “dispõe sobre as condições para a promoção, a proteção e a recuperação da saúde, a organização e o funcionamento dos serviços correspondentes e dá outras providências”. Nessa lei, encontra-se o que regulamenta o Sistema Único de Saúde (SUS). Acerca do SUS, julgue os itens a seguir.
Quando há insuficiência de disponibilidade que garanta a cobertura de determinada população em certa área, o SUS poderá recorrer aos serviços oferecidos pela rede privada, dando preferência exclusiva a entidades sem fins lucrativos para participarem.
 

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Algumas legislações (federais e estaduais) ajudam o nutricionista na respectiva atuação em serviços de alimentação. Elas servem para regulamentar adequadamente os procedimentos e as aplicações indispensáveis para manipulação ideal de alimentos.

Acerca desse tema, julgue os itens a seguir.

A RDC no 275/2002 prega os principais pontos para controle em Serviços de Alimentação, especificando o que a RDC no 216/2004 guia de forma mais abrangente, pois se enfoca em normas que atingem amplos espaços que produzem alimentos.
 

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1679766 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: IADES
Orgão: FEPECS
Um paciente de 78 anos de idade, internado em uma Unidade de Terapia Intensiva (UTI), foi intubado após piora do padrão respiratório, com diagnóstico de câncer de esôfago metastático, doença progressiva e refratária ao tratamento. Está internado em função de pneumonia e náuseas e apresenta desnutrição grave. O paciente encontra-se em fase terminal de doença, com expectativa de vida de poucos dias. Considerando esse caso clínico, julgue os itens a seguir.
Na fase terminal de doença, a introdução e a manutenção do suporte nutricional devem ser avaliadas conforme as metas realistas de cuidado, o respeito pela autonomia do paciente e a comunicação eficaz com o paciente e a família.
 

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1679765 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: IADES
Orgão: FEPECS
Um paciente de 78 anos de idade, internado em uma Unidade de Terapia Intensiva (UTI), foi intubado após piora do padrão respiratório, com diagnóstico de câncer de esôfago metastático, doença progressiva e refratária ao tratamento. Está internado em função de pneumonia e náuseas e apresenta desnutrição grave. O paciente encontra-se em fase terminal de doença, com expectativa de vida de poucos dias. Considerando esse caso clínico, julgue os itens a seguir.
Não há evidências de que a nutrição artificial prolongue a vida ou melhore o estado funcional de pacientes em fase terminal da doença.
 

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1679764 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: IADES
Orgão: FEPECS
Um paciente de 78 anos de idade, internado em uma Unidade de Terapia Intensiva (UTI), foi intubado após piora do padrão respiratório, com diagnóstico de câncer de esôfago metastático, doença progressiva e refratária ao tratamento. Está internado em função de pneumonia e náuseas e apresenta desnutrição grave. O paciente encontra-se em fase terminal de doença, com expectativa de vida de poucos dias. Considerando esse caso clínico, julgue os itens a seguir.
A terapia nutricional em pacientes com doenças em estágio terminal deve ser avaliada, e os respectivos objetivos deverão ser modificados conforme a evolução clínica do paciente, não sendo necessário levar em consideração a progressão da doença.
 

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1679763 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: IADES
Orgão: FEPECS

Uma paciente de 57 anos de idade, com diagnóstico de adenocarcinoma gástrico, está internada no hospital para tratamento oncológico quimioterápico. A paciente refere disgeusia e náuseas; deambula pelo quarto, apresenta sinais de perda de massa muscular e força de preensão palmar reduzida. Teve redução ponderal de 5,3% do peso no último mês e ingestão abaixo de 50% das respectivas necessidades nutricionais nas últimas seis semanas.

Enunciado 1679763-1

Com relação a esse caso clínico, julgue os itens a seguir.

Com relação à força de preensão palmar, é uma avaliação muito simples, rápida, não invasiva e consegue verificar, em um período curto de tempo, as mudanças nutricionais funcionais antes das mudanças antropométricas e bioquímicas.
 

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1679762 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: IADES
Orgão: FEPECS

Uma paciente de 57 anos de idade, com diagnóstico de adenocarcinoma gástrico, está internada no hospital para tratamento oncológico quimioterápico. A paciente refere disgeusia e náuseas; deambula pelo quarto, apresenta sinais de perda de massa muscular e força de preensão palmar reduzida. Teve redução ponderal de 5,3% do peso no último mês e ingestão abaixo de 50% das respectivas necessidades nutricionais nas últimas seis semanas.

Enunciado 1679762-1

Com relação a esse caso clínico, julgue os itens a seguir.

São orientações nutricionais para disgeusia: preparar pratos visualmente agradáveis e coloridos; dar preferência a alimentos com sabores mais fortes; dar preferência a alimentos umedecidos e utilizar gotas de limão nas saladas e bebidas, tais como: sucos de frutas, chás e água.
 

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1679761 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: IADES
Orgão: FEPECS

Uma paciente de 57 anos de idade, com diagnóstico de adenocarcinoma gástrico, está internada no hospital para tratamento oncológico quimioterápico. A paciente refere disgeusia e náuseas; deambula pelo quarto, apresenta sinais de perda de massa muscular e força de preensão palmar reduzida. Teve redução ponderal de 5,3% do peso no último mês e ingestão abaixo de 50% das respectivas necessidades nutricionais nas últimas seis semanas.

Enunciado 1679761-1

Com relação a esse caso clínico, julgue os itens a seguir.

O estado nutricional da paciente é classificado como desnutrição grave, tendo em vista a doença, o consumo alimentar e a redução ponderal.
 

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1679760 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: IADES
Orgão: FEPECS

Um paciente de 65 anos de idade, com diagnóstico de hipertensão arterial sistêmica (HAS) e diabetes Mellitus tipo 2 (DM2), internado há menos de 48 horas no hospital, encontra-se na Unidade de Terapia Intensiva (UTI) em função de acidente vascular encefálico (AVE), intubado e hemodinamicamente estável. O paciente está sem edemas em membros superiores e inferiores, e com abdômen normotenso.

Enunciado 1679760-1

Quanto a esse caso clínico, julgue os itens a seguir.

Em pacientes obesos, a glicemia plasmática deve ser mantida em valores inferiores a 140 mg/dL.
 

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