Foram encontradas 50 questões.
As fibras são componentes de origem
vegetal, ou carboidratos equivalentes, que
são resistentes à digestão e consequente
absorção no intestino delgado. Em relação ao
assunto, assinale a alternativa correta.
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Quanto às funções dos nutrientes nas
queimaduras mais graves, assinale a
alternativa INCORRETA.
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A terapia nutricional enteral em adultos é
indicada, EXCETO
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As aflatoxinas são compostos tóxicos
estruturalmente relacionados que são
produzidos por certas cepas dos fungos
Asp. flavus e Asp. parasiticus sob condições
favoráveis de temperatura e umidade. A
mais pronunciada contaminação tem sido
encontrada em
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O objetivo do tratamento da desnutrição
energético-proteica na infância é o de
recuperar o estado nutricional e, nos
casos moderados e graves, restabelecer
previamente alterações metabólicas,
hidroeletrolíticas e tratar infecções. Em
relação ao assunto, assinale a alternativa
INCORRETA.
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Nas últimas décadas, a obesidade tem crescido
de forma vertiginosa em todo o mundo e está
associada a várias repercussões metabólicas
importantes. Em relação ao assunto, analise
as assertivas e assinale a alternativa que
aponta as corretas.
I. Segundo a Organização Mundial de Saúde, é considerado obeso o indivíduo com Índice de Massa Corporal igual ou superior a 30 kg/m2 .
II. Pacientes obesos possuem maiores concentrações de ácidos graxos livres circulantes, resultantes da lipólise das triglicérides, provenientes do tecido adiposo. Assim, quanto maior a quantidade de tecido adiposo, maior a concentração de ácidos graxos circulantes.
III. A produção e a secreção aumentada de citocinas inflamatórias em pacientes obesos podem interferir na ação da insulina sobre a supressão da lipólise.
IV. A gordura visceral pode determinar um aumento na pressão intra-abdominal, cujos efeitos compressivos sobre os rins ativam o sistema renina-angiotensina-aldosterona e contribuem para a elevação da pressão arterial.
I. Segundo a Organização Mundial de Saúde, é considerado obeso o indivíduo com Índice de Massa Corporal igual ou superior a 30 kg/m2 .
II. Pacientes obesos possuem maiores concentrações de ácidos graxos livres circulantes, resultantes da lipólise das triglicérides, provenientes do tecido adiposo. Assim, quanto maior a quantidade de tecido adiposo, maior a concentração de ácidos graxos circulantes.
III. A produção e a secreção aumentada de citocinas inflamatórias em pacientes obesos podem interferir na ação da insulina sobre a supressão da lipólise.
IV. A gordura visceral pode determinar um aumento na pressão intra-abdominal, cujos efeitos compressivos sobre os rins ativam o sistema renina-angiotensina-aldosterona e contribuem para a elevação da pressão arterial.
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As bactérias ácido-láticas utilizadas
na produção da maioria dos alimentos
fermentados produzem uma série de
fatores antimicrobianos, incluindo ácidos
orgânicos, peróxido de hidrogênio, nisinas
e bacteriocinas. Em relação ao assunto,
assinale a alternativa correta.
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A Miniavaliação Nutricional (MAN) é uma
ferramenta rápida, prática e não invasiva que
tem como objetivo principal detectar
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O Conselho de Administração da EBSERH,
segundo seu regimento, tem sua competência
previamente determinada. Assim, com relação
a essa competência, assinale a alternativa
INCORRETA.
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A Lei que dispõe sobre a participação da
comunidade na gestão do Sistema Único de
Saúde (SUS) é
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