A barreira hematotesticular exerce papel
importante na proteção das celulas germinativas e
também influencia a passagem de substâncias para o
interior dos túbulos seminíferos. Em relação à absorção e
penetração de fármacos, assinale a alternativa CORRETA.
O coração possui válvulas que garantem o
fluxo unidirecional do sangue, impedindo o refluxo entre
suas câmaras e os grandes vasos. O conhecimento da
localização e da função dessas estruturas é fundamental
para a compreensão da circulação sanguínea e da
anatomia cardiovascular dos animais domésticos. Sobre a
anatomia das válvulas cardíacas dos mamíferos
domésticos, assinale a alternativa CORRETA.
No planejamento de programas de saúde animal, o médico veterinário deve aplicar
conceitos de bioestatística e epidemiologia para interromper a cadeia de transmissão e
reduzir o impacto econômico e sanitário das doenças. Sobre os princípios da Medicina
Veterinária Preventiva, assinale a alternativa CORRETA.
No controle das helmintoses e protozooses que acometem os animais de produção e
companhia, o médico veterinário deve considerar as particularidades do ciclo biológico do
parasita e a interação com o sistema imune do hospedeiro. Sobre os aspectos biológicos e
epidemiológicos dos parasitas de importância veterinária, assinale a alternativa CORRETA.
No tratamento farmacológico de pacientes em estado crítico ou com patologias
crônicas, a escolha da droga e a compreensão de sua farmacocinética são determinantes
para o sucesso terapêutico. Sobre o uso de agentes terapêuticos na clínica veterinária,
assinale a alternativa CORRETA.
No atendimento clínico de um canino apresentando linfoadenopatia generalizada,
esplenomegalia, onicogrifose, ceratoconjuntivite e lesões cutâneas ulcerativas em bordas
de orelha, o médico veterinário deve suspeitar de uma zoonose de notificação obrigatória.
Considerando os mecanismos patogênicos e os protocolos de diagnóstico e controle
vigentes no Brasil, assinale a alternativa CORRETA.
A transformação do músculo em carne envolve uma série de reações bioquímicas post-mortem que determinam as características organolépticas e a estabilidade microbiológica
do produto final. No que tange à ciência da carne e à tecnologia de pescados, assinale a
alternativa CORRETA.
No controle higiênico-sanitário de alimentos, a compreensão da interação entre o
microrganismo, o alimento e o ambiente são cruciais para estabelecer medidas de controle
eficazes. A Teoria dos Obstáculos (ou Efeito Barreira) é amplamente utilizada para garantir
a estabilidade microbiológica. Sobre os fatores que influenciam a multiplicação microbiana
e a segurança dos alimentos, assinale a alternativa CORRETA.
No contexto da segurança dos alimentos e da garantia da inocuidade dos produtos de
origem animal, a implementação de sistemas de autocontrole é obrigatória para
estabelecimentos registrados no Serviço de Inspeção Federal (SIF). Sobre os princípios do
sistema APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) e as normas de
fiscalização sanitária, assinale a alternativa CORRETA.
No âmbito da inspeção post mortem, o Auditor Fiscal Federal Agropecuário deve aplicar
critérios técnicos e sanitários para o julgamento de carcaças e órgãos, visando garantir a
inocuidade dos alimentos. Considerando as normas vigentes do RIISPOA (Decreto nº
9.013/2017 e suas atualizações) e os procedimentos de inspeção de carnes, assinale a
alternativa CORRETA.