Em uma pequena granja localizada no Rio Grande do Norte, uma matriz suína da raça Landrace, recém desmamada, não vacinada, amanheceu prostrada, sem febre, com dificuldade em se locomover, apresentando manchas avermelhadas por todo o corpo. As lesões cutâneas além de serem ligeiramente elevadas, apresentavam um formato losangular (diamante). Após o diagnóstico e a instituição de antibioticoterapia, a matriz se recuperou. Diante do exposto, conclui-se que a patologia em questão é

De acordo com o Manual Integrado de Vigilância, Prevenção e Controle de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA), disponibilizado pelo Ministério da Saúde, a ocorrência de DTA’s vem aumentando de modo significativo em nível mundial. Vários são os fatores que contribuem para a emergência dessas doenças. O micro-organismo que está envolvido na produção de toxinas que levam a uma doença transmitida por alimentos é

A salmonelose é uma doença provocada por uma bactéria da família das Enterobacteriaceae que causa intoxicação alimentar e, em casos raros, pode provocar graves infecções e, até mesmo, a morte. De acordo com o Manual Técnico de Diagnóstico Laboratorial da Salmonella spp., disponibilizado pelo Ministério da Saúde,

O Ministro de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, por meio da Instrução Normativa nº 50, de 24 de setembro de 2013, tornou pública a lista de doenças que são de notificação obrigatória ao Serviço Veterinário Oficial. De acordo com essa Instrução Normativa,

De acordo com alguns estudiosos, a epidemiologia pode ser definida como “a ciência que estuda o processo saúde doença em coletividades humanas, analisando a distribuição e os fatores determinantes das enfermidades, danos à saúde e eventos associados à saúde coletiva, propondo medidas específicas de prevenção, controle ou erradicação de doenças e fornecendo indicadores que sirvam de suporte ao planejamento, administração e avaliação das ações de saúde(...)”. Sendo assim, um indicador que é calculado através da divisão entre o número de óbitos causados por determinada doença pelo número de casos da mesma doença é a

Denomina-se metazoonose um tipo de zoonose onde o agente etiológico da doença passa parte do seu desenvolvimento em um invertebrado e parte de um hospedeiro vertebrado para ter um ciclo de vida completo. É um exemplo de metazoonose

Sobre as Zoonoses de Notificação Compulsória presentes na lista de Doenças de Notificação Compulsória animal, considere os itens abaixo e a seguir, assinale a alternativa correta:

I - Febre Maculosa e outras Riquetisioses precisam ser notificadas imediatamente para o Ministério da Saúde, Secretaria Estadual e Municipal de Saúde

II - Cólera e Botulismo precisam ser notificadas imediatamente para o Ministério da Saúde, Secretaria Estadual e Municipal de Saúde

III - Leishmaniose Tegumentar Americana precisa ser notificadas imediatamente para o Ministério da Saúde, Secretaria Estadual e Municipal de Saúde

Um alerta de risco sanitário importante é a Peste Suína clássica (PSC), que é uma doença viral contagiosa que acomete suídeos domésticos e silvestres. Esse vírus pode sobreviver por meses em produtos processados e na carne in natura refrigerada, e por anos em carne congelada. Também se mantém viável após a cura e a defumação da carne. O agente etiológico dessa doença é

A patogenia causada por Haemonchus contortus é essencialmente de uma anemia hemorrágica aguda e hipoproteinemia, devido ao hábito hematófago do nematódeo, levando a um grave comprometimento do animal e a grandes perdas econômicas na produção de ovinos. Nesses animais, esse nematódeo fica localizado no:

A Salmonelose é uma condição médica causada pela Salmonella, um gênero de diferentes tipos de bactérias que contaminam alimentos diversos, como ovos e carnes malcozidas e são capazes de causar problemas de saúde diversos nos seres humanos. Considere os itens abaixo e a seguir, assinale a alternativa correta:

I - Essa bactéria é capaz de sobreviver por longos períodos em refrigeração e particularmente em alimentos de origem animal sobrevive ao congelamento. É sensível ao calor, não sobrevivendo à temperatura superior a 70°C.

II - A Salmonella enterica é o tipo que causa doenças como a enterocolite aguda, que causa dores intensas e inflamações no trato do sistema digestivo, com foco nos intestinos delgado e grosso

III - A salmonelose não tifoide é uma doença autolimitada, portanto, não é necessário ferver leite, cozinhar os ovos nem lavar os vegetais para consumir