A nomenclatura e a classificação das citocinas não são baseadas em qualquer relação sistemática existente entre proteínas. A princípio, muitas citocinas foram nomeadas a partir de suas células de origem ou pelo ensaio biológico usado para identificá-las. Sobre as citocinas, analisar os itens.

I. As interleucinas, por exemplo, são as citocinas que medeiam a sinalização entre os linfócitos e os outros leucócitos.

II. Os interferons são citocinas produzidas em resposta à infecções virais ou à estimulação imunológica. Seu nome deriva do fato de interferirem no DNA viral e na síntese proteica e, dessa forma, apresentam atividade antiviral.

III. Os fatores de necrose tumoral (TNF) são citocinas secretadas por macrófagos e linfócitos T, sendo o TNF-α o principal mediador da inflamação aguda, secretado principalmente por macrófagos. Seu mau funcionamento pode causar inflamações dolorosas em doenças autoimunes e autoinflamatórias, choque séptico e permitir o aparecimento de tumores.

Está CORRETO o que se afirma:

O conhecimento do fator temperatura é imprescindível para a avaliação dos riscos que os alimentos podem oferecer à saúde. Considerando-se as exigências de temperatura, os microrganismos podem ser classificados em 4 grupos. Assim, relacionar as colunas e assinalar a sequência correspondente.

(1) Psicrófilos.

(2) Termófilos.

(3) Psicrotrófilos.

(4) Mesófilos.

( ) Temperatura ótima entre 12 e 15 °C.

( ) Temperatura ótima entre 55 e 75 °C.

( ) Temperatura ótima entre 25 e 15 °C.

( ) Temperatura ótima entre 30 e 45 °C.

A anestesia tem sido motivo de preocupação para profissionais que atuam nos campos biomédico, médico e veterinário no que tange à pesquisa ou ao dia a dia do atendimento. Considerando-se a necessidade de conhecer os principais termos utilizados em anestesiologia, avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência correspondente.

( ) Fármaco é uma substância que, quando em contato ou introduzida em um sistema biológico, modifica uma ou mais de suas funções.

( ) Anestesia local é todo ato que visa ao bloqueio irreversível dos impulsos nervosos aferentes.

( ) Analgesia é a sensibilidade à dor, porém com perda da consciência.

( ) Anestesia geral é todo ato anestésico, reversível, que provoca o relaxamento muscular ligado à ausência de reação de defesa contra uma agressão.

Para conhecer todas as estruturas no corpo dos animais, devemos delimitá-lo dentro de um espaço e marcar nele planos e eixos para facilitar a localização de qualquer estrutura ou parte do corpo dentro desse espaço. Sobre os planos de secção — planos que cortam o corpo do animal —, eles são divididos em quatro planos. Com isso, analisar os itens.

I. Planos frontais — planos paralelos de secção ao plano de delimitação dorsal e ventral.

II. Plano sagital mediano — plano que passa pelo meio do animal, dividindo-o em metades direito e esquerdo.

III. Planos transversais — planos paralelos de secção aos planos laterais direito e esquerdo.

IV. Planos sagitais — planos paralelos de secção aos planos cranial e caudal.

Está CORRETO o que se afirma:

A respeito do Código de Ética do Médico Veterinário, são deveres do profissional, EXCETO:

Após consumir alimentos em uma lanchonete, vários consumidores relataram sintomas de intoxicação alimentar. Em resposta a essa situação, foi realizada uma inspeção no local com vistas a determinar a causa dos efeitos prejudiciais à saúde humana. De acordo com a Portaria SVS/MS nº 1.428/1993, essa inspeção é denominada: