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840276 Ano: 2016
Disciplina: Turismo
Banca: FGV
Orgão: SEE-PE
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Na estrutura de serviços do restaurante de um hotel há sistemas de serviços e modalidades de serviços.

Assinale a opção que caracteriza a modalidade de serviços.

 

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840275 Ano: 2016
Disciplina: Turismo
Banca: FGV
Orgão: SEE-PE
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Um assistente administrativo da Gerência de Alimentos e Bebidas ficou responsável pelo banquete de boas vindas de um evento corporativo que acontecia em um hotel de grande porte. No dia do evento, foi informado pelo maitre que deveria contratar um pâtissier, pois seu funcionário estava doente. Essa decisão é importante, porque o empregado faltoso é o responsável por.
 

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840274 Ano: 2016
Disciplina: Turismo
Banca: FGV
Orgão: SEE-PE
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Independente do porte do empreendimento, a hospedagem no século XXI tem forte dependência dos serviços. Do ponto de vista dos recursos humanos, o fator que mais preocupa a gestão dos serviços prestados nas atividades comerciais de hospedagem é
 

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840273 Ano: 2016
Disciplina: Turismo
Banca: FGV
Orgão: SEE-PE
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A boa prática de compras influencia diretamente o sucesso de um empreendimento de hospedagem. Em hotéis de maior porte, a rotatividade dos produtos está condicionada à taxa média de ocupação, demandando planejamento antecipado e o estabelecimento de
 

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840272 Ano: 2016
Disciplina: Turismo
Banca: FGV
Orgão: SEE-PE
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O marketing tem função permanente nas atividades de um empreendimento de hospedagem. Dependendo do porte do hotel, a política de marketing terá maior ou menor influência no dia a dia da gestão. Sobre o marketing em um empreendimento de hospedagem, assinale V para a afirmativa verdadeira e F para a falsa. ( ) Por meio do marketing, é possível entender a dinâmica da concorrência e tomar decisões estratégicas. ( ) Os produtos ofertados pelo hotel podem ser ajustados por meio de resultados de estudos de marketing. ( ) A publicidade pode ter caráter comercial ou institucional no mercado hoteleiro. As afirmativas são, respectivamente,
 

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840271 Ano: 2016
Disciplina: Turismo
Banca: FGV
Orgão: SEE-PE
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Dois funcionários da equipe administrativa de um hotel foram chamados para desenvolver um modelo de monitoramento a ser inserido no Plano de Marketing do Hotel. Para isso, deveriam escolher a etapa na qual incluiriam as atividades de monitoramento.

Seguindo tendência padrão dos planos de marketing, o monitoramento seria incluído após a etapa de

 

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840270 Ano: 2016
Disciplina: Turismo
Banca: FGV
Orgão: SEE-PE
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No turismo, em geral, a hotelaria não é responsável pela escolha de um destino. A opção do visitante é condicionada pelo conjunto de serviços e opções de atividades disponíveis em uma região.

Sobre a hotelaria e sua função no contexto turístico, analise as afirmativas a seguir.

1. A hotelaria é um componente necessário direcionada para servir aos excursionistas de um destino.

2. A qualidade, tipologia e abrangência da hotelaria poderá influenciar o perfil de visitante de um local.

3. A hotelaria auxilia a atração de investimentos para o destino turístico.

4. A sazonalidade de um destino impacta diretamente o negócio hoteleiro.

Está correto o que se afirma em:

 

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840269 Ano: 2016
Disciplina: Turismo
Banca: FGV
Orgão: SEE-PE
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A tecnologia da informação revolucionou o sistema de compras de produtos de hospedagem no mundo por meio de grandes portais de avaliação de serviços turísticos. Para o caso da hotelaria, do ponto de vista da demanda, trouxe vantagens estratégicas para o turista avaliar e comparar avaliações de outros usuários de um mesmo hotel.

Já sob a ótica da oferta, as avaliações online de hotéis são estratégicas porque

 

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Nos anos de 2014 e 2016, o Brasil sediou dois grandes eventos esportivos internacionais: a Copa do Mundo de Futebol e as Olimpíadas. A esse respeito, assinale a opção correta.
 

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566357 Ano: 2016
Disciplina: Turismo
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: Pref. São Luís-MA
Uma das festas mais tradicionais do Maranhão, o Bumba meu Boi recebeu do Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN), em 2011, o título de patrimônio cultural
 

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