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I. O de alimentos e bebidas deve respeitar as normas e procedimentos estabelecidos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA).
II. Dentre os setores, o de alimentos e bebidas é mais simples e por isso, a terceirização desse serviço não tem despertado o interesse dos administradores.
III. O programa “Alimento Seguro”, criado pelo Ministério do turismo é direcionado para os pequenos e médios empreendedores do ramo e trata sobre a segurança no preparo e na comercialização de alimentos e bebidas.
Assinale a alternativa correta.
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Trata-se de um instrumento que estabelece diretrizes e estratégias para a implementação da Política Nacional de Turismo. O objetivo principal desse documento é ordenar as ações do setor público, orientando o esforço do Estado e a utilização dos recursos públicos para o desenvolvimento do turismo.
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As alternativas apresentam competências do COMTUR, exceto uma delas. Analise e assinale a alternativa incorreta.
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Sobre as principais características da cultura, analise as afirmativas a seguir.
I. A cultura condiciona a visão do homem: de modo geral, o indivíduo é limitado a agir de acordo com o padrão esperado naquela cultura.
II. A cultura interfere no plano biológico: a forma como vivem os seres humanos pode afetar o organismo biológico de diferentes maneiras, gerando impactos nas necessidades fisiológicas básicas.
III. Os indivíduos participam diferentemente de sua cultura: inúmeras manifestações culturais acontecem em uma sociedade. No entanto, os seus membros participam, parcialmente, de todo esse arcabouço cultural.
IV. A cultura tem uma lógica própria: cada cultura tem a sua lógica própria, que revela um encadeamento de sentidos, pensamentos e ações que conformam a especificidade das culturas em si, de acordo com sua origem histórica e território habitado.
V. A cultura é dinâmica: a cultura não está parada. A todo momento, diversos elementos culturais são reavaliados, consciente e inconscientemente, sendo alguns descartados e outros reinventados.
Está correto o que se afirma em
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Considerando os princípios básicos da higienização, limpeza e desinfecção, relacione adequadamente as colunas a seguir.
1. Pré-lavagem.
2. Limpeza com detergentes.
3. Enxágue.
4. Desinfecção.
( ) É a última e indispensável etapa de um fluxograma geral de higienização. Visa à eliminação de micro-organismos patogênicos e à redução de alteradores até níveis considerados seguros nas superfícies de equipamentos e utensílios.
( ) Depois da lavagem com detergentes, os equipamentos devem ser enxaguados com água limpa para remover resíduos suspensos e traços dos componentes de limpeza; caso contrário, esses resíduos irão interferir na etapa subsequente.
( ) Visa à redução da quantidade de resíduos presentes nas superfícies dos equipamentos e utensílios. Usando apenas água, esse processo, geralmente, promove a remoção de, aproximadamente, 90% dos resíduos solúveis em água.
( ) O uso da solução em contato direto com as sujidades tem como objetivo separá-las das superfícies a serem higienizadas, dispersá-las no solvente, bem como prevenir nova deposição sobre as superfícies.
A sequência está correta em
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A não-observância do disposto na Lei nº 11.771, de 17 de setembro de 2008, sujeitará os prestadores de serviços turísticos, observado o contraditório e a ampla defesa, dentre outras, a penalidade de multa em montante:
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( ) Entende-se por turismo de negócios o conjunto de atividades de viagem, de hospedagem, de alimentação e de lazer praticado por quem viaja a negócios referentes aos diversos setores da atividade comercial ou industrial ou para conhecer mercados, estabelecer contatos, firmar convênios, treinar novas tecnologias, vender ou comprar bens ou serviços.
( ) O turismo de negócio é importante para o crescimento da economia, pois, além da receita financeira que proporciona ao mercado, o turista de negócio pode passar a proporcionar visitas rotineiras, e quando satisfeito com a experiência pode multiplicar opiniões positivas que atrairão novos turistas ao local.
( ) Viagens de negócios são aquelas cujo foco principal é o desenvolvimento de atividades profissionais, ou seja, relacionadas ao trabalho. Essas viagens se caracterizam pela falta de planejamento pois raramente possuem datas pré-estabelecidas, ou quando possuem, muitas vezes são alteradas fazendo com que o viajante não consiga programar com antecedência atividades de lazer durante o período da sua estada.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo
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Considerando o texto anterior como referência inicial, assinale a opção correta a respeito do lazer.
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