O _________________é responsável pelo alimento que prepara e, consequentemente, pela manutenção da saúde do consumidor. Trabalhar com alimento é trabalhar com saúde. Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna.

Aquele alimento que não contém agentes ou substâncias nocivas em quantidades que possam causar agravos à saúde ou dano ao consumidor é denominado de alimento:

Os pratos e utensílios que devem ser utilizados, pois não são propensos a contaminações, são os feitos de materiais como

A contaminação química ocorre devido à presença de compostos químicos estranhos ou de toxinas produzidas por microrganismos nos alimentos. É considerado um composto químico, que pode causar contaminação:

É importante que o Servente Escolar, ao guardar os alimentos, observe:

Uma das formas de evitar contaminações é a sanitização, deve se reduzir para níveis seguros o número de microrganismos, todas as superfícies de contato com alimentos que já foram limpas devem ser sanitizadas, para isto devemos usar:

Alguns produtos de limpeza possuem uma composição química que pode se tornar altamente tóxica. Sendo assim, certas misturas podem resultar em fórmulas prejudiciais à saúde. Assinale a alternativa na qual a mistura de produtos de limpeza descrita, não é nociva à saúde humana:

Assinale a alternativa que se refere ao produto de limpeza caracterizado abaixo:

“É responsável por eliminar sujeiras mais difíceis. A diferença aqui é que ele não é um produto inflamável. Pode ser usado para a limpeza de fogão e grelhas, por exemplo. Ele existe em pó ou creme, e basta uma pequena quantidade em um pano ou esponja para se notar a diferença. Só tenha cuidado para não riscar utensílios de inox quando for higienizá-los.”

A cor correta da lixeira para o recolhimento de vidros na hora da coleta seletiva do lixo é a cor:

O tipo de limpeza que consiste na retirada de sujidade, pó ou poeira, mediante a utilização de vassoura, e/ou aspirador, sendo recomendável esta limpeza com vassouras em áreas descobertas, como estacionamentos, pátios etc. é denominada de: