Em cozinhas industriais, além do uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs), é essencial adotar medidas de segurança coletiva. Entre essas medidas estão a presença de extintores de incêndio, sistemas de prevenção, e combate a incêndios. Esse conjunto de recursos é denominado:

Analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa correta, considerando V (Verdadeiro) ou F (Falso):

( ) É aceitável manter a caixa de gordura dentro da área de preparo de alimentos, desde que limpa diariamente;

( ) A limpeza da cozinha deve ser feita apenas no início das atividades, já que no final não há risco de contaminação;

( ) Manter piso, paredes e teto conservados, sem rachaduras, infiltrações ou mofos na cozinha, é uma medida essencial para evitar contaminações.

Observe a imagem a seguir:

Essa imagem sinaliza:

Uma postura correta ao manusear produtos em prateleiras altas envolve:

A aplicação de princípios ergonômicos no ambiente de trabalho em farmácia tem como objetivo:

O Extintor indicado para incêndios de classe D (metais inflamáveis). Age por abafamento, é:

As classes de incêndio estão ligadas ao tipo de combustível, sendo elas:

I. CLASSE "A" – Classe de Combustível que ao queimar deixa resíduos, cinzas; exemplos Madeira, Tecido, Algodão etc.,

II. LASSE "B" – Classe de Incêndio que se caracteriza pela liberação de energia térmica em altas quantidades quando comparadas ao mesmo volume de um produto CLASSE "A", como exemplo desta classe temos Gasolina, Gás Liquefeito de Petróleo, Álcool, Querosene, diesel etc.

III. CLASSE "C" – Classe constituída por equipamentos elétricos energizados, entretanto ao remover-se a energia elétrica ele passa a ser da classe do elemento combustível predominante, geralmente "A", nesta classe deve-se evitar o uso de água para a sua extinção sob risco de graves acidentes.

IV. CLASSE "D" – Composta pela classe dos metais combustíveis os quais queimam a altíssimas temperaturas produzindo uma chama de cor azulesbranquiçada, temos como exemplo desta classe os seguintes metais: Sódio, Alumínio, Tungstênio, Molibdênio, Magnésio etc., nesta classe deve-se evitar o uso de água para a sua extinção sob risco de graves acidentes.


Estão CORRETOS:

O equipamento de uso coletivo - EPC protege a coletividade no ambiente de trabalho, sendo uma barreira contra riscos, como grades e sistemas de ventilação. E prioridade a implantação de EPCs, pois são mais eficazes, mas o uso de EPIs é obrigatório em casos onde os EPCs não eliminam totalmente os riscos ou quando não são suficientes para proteger todos os trabalhadores ao mesmo tempo.
São tipos de equipamento de uso coletivo – EPC, entre outros, EXCETO:

Ergonomia é o conjunto de regras e procedimentos que estudam a organização do ambiente de trabalho e as interações entre o homem, as máquinas e equipamentos. Seu objetivo é reduzir riscos, atuando nas condições dos espaços físicos da empresa e organização de processos corporativos. Ela se divide nas áreas: física, cognitiva e organizacional.
Relacionada à carga mental e aos processos psicológicos no trabalho, a área cognitiva compreende, entre outros, EXCETO:

São Equipamentos de Proteção Individual do Maqueiro, entre outras, EXCETO: