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Durante uma vistoria a um supermercado, o fiscal sanitário avaliou as condições de armazenamento dos alimentos, verificando aspectos relacionados à conservação dos produtos, prevenção de contaminações e garantia da segurança alimentar dos consumidores.
Analise as afirmativas:
I.O monitoramento e o controle adequado da temperatura de armazenamento contribuem para a manutenção da qualidade dos alimentos e para a redução da multiplicação de microrganismos.
II.A adoção de medidas de proteção contra pragas urbanas auxilia na prevenção da contaminação dos alimentos e na manutenção das condições higiênico-sanitárias do estabelecimento.
III.A separação entre alimentos crus e alimentos prontos para consumo é uma prática recomendada para minimizar o risco de contaminação cruzada.
IV.O armazenamento de alimentos diretamente sobre o piso é uma medida aceitável quando os produtos se encontram devidamente embalados e identificados.
Está correto o que se afirma em:
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A Vigilância Sanitária é definida pela Lei nº 8.080/1990 como um conjunto de ações capaz de eliminar, diminuir ou prevenir riscos à __________ e de intervir nos problemas sanitários decorrentes do meio ambiente, da produção e circulação de bens e da prestação de serviços.
Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior.
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Analise as afirmativas a seguir e registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:
( ) A promoção da saúde visa melhorar a qualidade de vida da população.
( ) A prevenção de doenças ocorre em consequência do surgimento dos sintomas.
( ) Educação sanitária é ferramenta de prevenção.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo:
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Analise as afirmativas:
I.Mosquitos de importância sanitária podem atuar como vetores biológicos de arboviroses, sendo responsáveis pela transmissão de doenças como dengue, chikungunya e zika.
II.A identificação e eliminação de criadouros potenciais contribuem para a redução da população de vetores e, consequentemente, para a diminuição do risco de transmissão de doenças.
III.As ações de controle vetorial possuem caráter predominantemente ambiental, não apresentando relação direta com as estratégias de proteção e promoção da saúde pública.
Está correto o que se afirma em:
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I.A Vigilância Epidemiológica monitora doenças e agravos à saúde.
II.A Vigilância Sanitária não atua em hospitais.
III.A Vigilância Ambiental acompanha fatores ambientais que interferem na saúde.
IV.A Vigilância em Saúde do Trabalhador monitora riscos ocupacionais.
Assinale a alternativa correta:
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I. A universalidade de acesso assegura o acesso aos serviços de saúde em todos os níveis de assistência.
II. A integralidade de assistência compreende um conjunto articulado e contínuo de ações e serviços preventivos e curativos, individuais e coletivos, exigidos para cada caso.
III. A descentralização político-administrativa pressupõe direção única em cada esfera de governo, com ênfase na descentralização dos serviços para os municípios.
IV. A utilização da epidemiologia é prevista para estabelecer prioridades, alocar recursos e orientar a programação das ações de saúde.
Está correto o que se afirma em:
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Em ambientes de uso coletivo, o sabão e o detergente são usados principalmente para remover sujeiras e gorduras, enquanto o desinfetante deve ser aplicado para auxiliar na redução de __________ em superfícies já limpas.
Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, a lacuna?
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