Sobre o índice glicêmico dos alimentos, assinale a afirmativa correta.

Os carboidratos são importante fonte de energia para nosso organismo e seus alimentos fonte também contém outros nutrientes essenciais, como vitaminas e minerais.

A digestão e absorção dos carboidratos é bastante simples e eficiente. Baseando-se nos processos de digestão e absorção desse macronutriente, analise as afirmativas a seguir.

I. O transportador GLUT4, presente na membrana apical do enterócito, é responsável pela absorção de frutose por meio de um transporte ativo secundário.

II. O transportador GLUT5, presente na membrana apical dos enterócitos, é responsável pela absorção intestinal de frutose.

III. A enzima maltase é responsável pela hidrólise da molécula de lactose em glicose e frutose.

Está correto o que se afirma em

Os ácidos graxos são constituintes de lipídios de estrutura mais complexa, como os triacilgliceróis e os fosfolipídeos.

Sabendo da importância dos ácidos graxos na saúde humana, assinale a afirmativa correta.

O Guia Alimentar para a População Brasileira é considerado um importante instrumento na organização das atividades voltadas à promoção de saúde e à prevenção de doenças crônicas não transmissíveis para a população adulta.

Sobre o Guia Alimentar, assinale a afirmativa correta.

Uma paciente do sexo feminino, 74 anos, chegou ao ambulatório de Nutrição relatando, nos últimos meses, quadro de fotofobia, lacrimejamento, queimação e coceira dos olhos, queilose e estomatite angular.

Após o levantamento de dados referentes à alimentação da paciente, observou-se baixo consumo de carnes e de laticínios.

Associando os dados do consumo alimentar da paciente e o quadro clínico apresentado, possivelmente ele apresenta deficiência de

O declínio na massa e da função muscular representam, provavelmente, as mais dramáticas e significativas mudanças durante o envelhecimento, sendo um processo conhecido como sarcopenia.

A sarcopenia causa preocupação, pois resulta em efeitos adversos para as pessoas idosas, incluindo a incapacidade física, má qualidade de vida e o aumento da mortalidade.

A respeito da sarcopenia, assinale a afirmativa correta.

A bioética está na origem de diversas propostas teóricas que visam encontrar soluções para os problemas ou conflitos inerentes à prática na área da saúde, utilizando-se de princípios fundamentais para o estudo e a tomada de decisão sobre as questões éticas relacionadas à assistência em saúde.

Em relação aos princípios éticos de beneficência/maleficência, assinale a afirmativa correta.

Assinale a opção que apresenta um caso que configura uma infração ética referente ao exercício profissional da Nutrição.

De acordo com o Código de Ética do Nutricionista (2018), aprovado pelo Conselho Federal de Nutricionistas, é vedado ao Nutricionista.

Relacione os estágios do Modelo Transteórico, criado por Prochaska e Diclement, aos casos a seguir.

( ) pré-contemplação.

( ) contemplação.

( ) preparação.

( ) ação.

( ) manutenção.

I. André, 22 anos, faz acompanhamento nutricional há quase 1 ano e notou que está mais disposto para praticar atividade física.

II. Gustavo há 3 meses conseguiu emagrecer 9kg após participar de um programa de orientação alimentar na sua escola.

III. Luiza foi diagnosticada com obesidade grau I e relata não identificar necessidade de melhorar a qualidade da alimentação.

IV. Amanda apresenta fatores de risco para diabetes tipo 2 e começou a comprar alimentos com menor teor de açúcar simples após consulta com Nutricionista.

Assinale a opção que apresenta a relação correta.