Paciente de 55 anos, com câncer de antro gástrico e síndrome de estenose pilórica completa, com desnutrição grave, fez terapia nutricional pré-operatória com nutrição parenteral (NPT) por 14 dias, e foi submetido à gastrectomia subtotal com reconstrução em Y de Roux, com colocação de cateter nasoenteral após a enteroenteroanastomose. No primeiro dia de pós-operatório, o paciente apresenta-se sem queixas e com abdome flácido e indolor.
A dieta enteral em baixo volume, nesse caso, deve ser feita

Em relação aos marcadores séricos na avaliação do estado nutricional no pré-operatório, é correto afirmar que

Paciente de 68 anos, com carcinoma epidermoide de hipofaringe, será submetido a tratamento com radioterapia exclusiva. Apresenta disfagia leve e perda ponderal de 4% no último mês. Sobre o manejo nutricional recomendado nesse cenário, segundo as diretrizes de prática clínica descritas para pacientes com câncer de cabeça e pescoço, assinale a afirmativa correta.

Lactente trazido para a consulta de rotina de 6 meses pelos pais, mantendo aleitamento materno exclusivo desde o nascimento e desenvolvimento adequado.

Sobre a introdução alimentar, assinale a orientação correta.

Em uma avaliação nutricional de adultos, o nutricionista identifica elevada ingestão de alimentos ricos em gordura saturada e baixo consumo de fontes de ácidos graxos poli-insaturados. Considerando as funções, fontes alimentares e recomendações relacionadas aos ácidos graxos poli-insaturados, assinale a alternativa CORRETA:

Gliconeogênese é a rota pela qual é produzida glicose a partir de compostos aglicanos (não-açúcares ou não-carboidratos), sendo a maior parte deste processo realizado no fígado (principalmente sob condições de jejum). Qual é o principal aminoácido que participa desse processo de gliconeogênese?

A Resolução CFN nº 600/2018 dispõe sobre as áreas de atuação do nutricionista e suas atribuições, estabelecendo parâmetros para o exercício profissional, inclusive quanto à Responsabilidade Técnica (RT) em serviços de alimentação e nutrição. Considerando o disposto na referida resolução, assinale a alternativa CORRETA:

De acordo com a RDC nº 216/2004, que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, assinale a alternativa CORRETA:

Durante o planejamento de uma preparação culinária, o nutricionista deve considerar fatores que interferem no rendimento e no valor nutricional dos alimentos. Sobre esse processo, assinale a alternativa CORRETA:

Constitui infração ética do nutricionista?