O câncer é uma doença cuja abordagem nutricional envolve, além da manutenção do estado nutricional, o manejo dos sintomas colaterais do tratamento, como náuseas, disgeusia e anorexia, sendo comum a indicação de suplementação nutricional oral.

O controle glicêmico em pacientes com diabetes mellitus tipo 2 deve considerar o índice glicêmico e a carga glicêmica dos alimentos, bem como a distribuição dos macronutrientes, o fracionamento das refeições e a prática de atividade física regular.

Em pacientes com insuficiência renal crônica em tratamento conservador, a ingestão de proteínas deve ser elevada para compensar as perdas urinárias, sendo recomendada a ingestão mínima de 1,2g/kg/dia, independentemente da taxa de filtração glomerular.

A gestação impõe um aumento significativo das necessidades nutricionais, sendo o ferro, o ácido fólico e o cálcio os nutrientes de maior demanda. No entanto, a suplementação indiscriminada desses nutrientes pode acarretar efeitos adversos e não é recomendada na população geral.

A desnutrição proteico-calórica, especialmente em pacientes hospitalizados, pode se instalar de forma silenciosa, sendo a avaliação da ingestão alimentar e do estado inflamatório elementos essenciais para um plano dietoterápico eficaz.

A NOB-SUS/1996 foi responsável por instituir a municipalização plena da atenção básica e da vigilância em saúde, transferindo aos estados o papel de coordenação das ações locais, com ênfase na descentralização político-administrativa.

O Programa Saúde da Família (PSF), atualmente denominado Estratégia Saúde da Família (ESF), tem por finalidade reorganizar a atenção básica com foco na prevenção, promoção e recuperação da saúde. O NASF atua de forma interdisciplinar, integrando ações de diversos profissionais, incluindo o nutricionista.

A Atenção Primária à Saúde no SUS, conforme a Política Nacional de Atenção Básica, prioriza ações de prevenção e promoção da saúde, sendo o nutricionista considerado profissional de apoio matricial, com atuação limitada à assistência individual.

O Estatuto da Criança e do Adolescente estabelece o direito à alimentação adequada, sendo dever da família, da sociedade e do poder público assegurar esse direito, inclusive por meio de políticas intersetoriais que envolvam ações de segurança alimentar e nutricional.

O Código de Ética do Nutricionista estabelece que o profissional pode se recusar a prestar atendimento quando houver divergência de valores pessoais com a conduta do paciente, desde que essa recusa esteja formalmente registrada e comunicada ao conselho de classe.