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Les romains et le vin
Comme les Grecs, les Romains étaient aussi des amateurs de vin, et maîtrisaient la viticulture. Pendant les premières années de la République, le vin était peu produit par les Romains, qui se battaient pour étendre leur domination. Ensuite, il a été produit partout dans l’Empire Romain. On a ainsi pu retrouver de nombreux manuels de viticulture et d’oenologie « ancestrale ».
À partir du deuxième siècle avant J.C., la Méditerranée a été contrôlée par Rome, dont les richesses ont été investies dans les vignobles. C’est alors que la production de vin en Italie devient très importante.
En 154 avant J.C., la culture de la vigne a été interdite au-delà des Alpes et, pendant les deux premiers siècles avant J.C., le vin a été exporté aux provinces, particulièrement en Gaule, en échange d’esclaves dont le travail a été nécessaire pour cultiver les grands vignobles.
À l’éruption du Vésuve en 79 après J.C., les meilleurs vignobles d’Italie ont été détruits. Les vignerons romains ont donc replanté la vigne en nombre, replantant même des champs réservés aux céréales. Treize ans après, l’Empereur Domitian interdit, dans un décret datant de 92 après J.C., la plantation de n’importe quel nouveau vignoble en Italie et ordonne le déplacement de la moitié des vignes dans les provinces. Ceci pour préserver, et probablement protéger l’industrie viticole italienne.
En 212 après J.C., l’Empereur Caracalla confère la citoyenneté et la liberté à tous les habitants de l’Empire (le Constitutio Antoniniana), et enlève du même fait aux citoyens romains le privilège de cultiver la vigne.
Internet: <www.mesvignes.com> (texte adapté).
D’après le texte présenté, jugez le item suivant.
Les Romains, ainsi que les Grecs, aimaient le vin.
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Les romains et le vin
Comme les Grecs, les Romains étaient aussi des amateurs de vin, et maîtrisaient la viticulture. Pendant les premières années de la République, le vin était peu produit par les Romains, qui se battaient pour étendre leur domination. Ensuite, il a été produit partout dans l’Empire Romain. On a ainsi pu retrouver de nombreux manuels de viticulture et d’oenologie « ancestrale ».
À partir du deuxième siècle avant J.C., la Méditerranée a été contrôlée par Rome, dont les richesses ont été investies dans les vignobles. C’est alors que la production de vin en Italie devient très importante.
En 154 avant J.C., la culture de la vigne a été interdite au-delà des Alpes et, pendant les deux premiers siècles avant J.C., le vin a été exporté aux provinces, particulièrement en Gaule, en échange d’esclaves dont le travail a été nécessaire pour cultiver les grands vignobles.
À l’éruption du Vésuve en 79 après J.C., les meilleurs vignobles d’Italie ont été détruits. Les vignerons romains ont donc replanté la vigne en nombre, replantant même des champs réservés aux céréales. Treize ans après, l’Empereur Domitian interdit, dans un décret datant de 92 après J.C., la plantation de n’importe quel nouveau vignoble en Italie et ordonne le déplacement de la moitié des vignes dans les provinces. Ceci pour préserver, et probablement protéger l’industrie viticole italienne.
En 212 après J.C., l’Empereur Caracalla confère la citoyenneté et la liberté à tous les habitants de l’Empire (le Constitutio Antoniniana), et enlève du même fait aux citoyens romains le privilège de cultiver la vigne.
Internet: <www.mesvignes.com> (texte adapté).
D’après le texte présenté, jugez le item suivant.
À partir de la peinture de Bacchus, qui illustre le texte présenté, on peut déduire que la production de la vigne était plus ancienne chez les Romains que chez les Grecs.
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Internet: <www.mairie-metz.fr>.
En considérant le texte et l’image de l’affiche, on conclut que
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En diminution, le sel est encore trop présent dans les assiettes
La consommation de sel par les Français a diminué depuis 2003 mais de manière insuffisante, indique l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES).
L’excès de consommation de sel est un facteur de risque reconnu pour l’hypertension artérielle et les maladies cardiovasculaires ainsi que pour certaines maladies dont le cancer de l’estomac, rappelle l’agence qui recommandait dès 2002 de diminuer la teneur en sel de certains aliments. L’objectif était de réduire de 20% en cinq ans la consommation en sel de la population générale pour arriver à un apport moyen de 7 à 8 grammes par jour.
Internet : <www.lequotidiendumedecin.fr> (adapté).
Selon le texte,
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Comment le tabac agit sur notre cerveau
Fumer du tabacD produ it une variété très importante de molécules. La plus étudiée est la nicotine. Cette dernière diffuse rapidement à travers les muqueuses vers le cerveau. Elle va stimuler les récepteurs (dits nicotiniques) du système cholinergique.
Le système de plaisir est composé entre autre de neurones dits dopaminergiques. La consommation de tabac va, par le biais de la nicotine, activer ces neurones dopaminergiques. L’activation de ces récepteurs dopaminergiques va engendrer une sensation temporaire de plaisir ou de satisfaction. Elle va également engendrer une augmentation modérée de la prise de conscience et un certain degré d’activité.
L’effet de la nicotine étant relativement court, la disparition de ces effets va engendrer une pulsion à consommer du tabacD à nouveau : on va passer du plaisir à la satisfaction et de la satisfaction au besoin.
Internet : <www.medecine-et-sante.com> (adapté).
Dans le texte, les mots ou les expressions possédant le même sens sont
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Comment le tabac agit sur notre cerveau
Fumer du tabac produ it une variété très importante de molécules. La plus étudiée est la nicotine. Cette dernière diffuse rapidement à travers les muqueuses vers le cerveau. Elle va stimuler les récepteurs (dits nicotiniques) du système cholinergique.
Le système de plaisir est composé entre autre de neurones dits dopaminergiques. La consommation de tabac va, par le biais de la nicotine, activer ces neurones dopaminergiques. L’activation de ces récepteurs dopaminergiques va engendrer une sensation temporaire de plaisir ou de satisfaction. Elle va également engendrer une augmentation modérée de la prise de conscience et un certain degré d’activité.
L’effet de la nicotine étant relativement court, la disparition de ces effets va engendrer une pulsion à consommer du tabac à nouveau : on va passer du plaisir à la satisfaction et de la satisfaction au besoin.
Internet : <www.medecine-et-sante.com> (adapté).
D’après le texte,
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John B. Gurdon, Nobel de médecine
Le Britannique John B. Gurdon, co-lauréat avec le Japonais Shinya Yamanaka du Nobel de médecine pour des découvertes “révolutionnaires” sur les cellules souches, est arrivé à la biologie presque par hasard. Le généticien de 79 ans, né en 1933 dans un petit village du sud de l’Angleterre, est fasciné depuis toujours par les sciences naturelles. A l’école, déjà, il élevait des centaines de chenilles pour faire naître des papillons. Son père envisageait pour lui une carrière dans l’armée ou la finance, mais “grâce au ciel” il a été jugé inapte au service par le médecin de famille. La suite du parcours de ce chercheur d’exception, fait chevalier par la reine, ressemble à une succession d’“accidents” heureux.
Internet : <www.lemonde.fr> (adapté).
À partir du texte, on peut affirmer que
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Fondation Luc Montagnier
La Fondation Luc Montagnier, à but non lucratif, a été créée en décembre 2008 par le Professeur Luc Montagnier, Prix Nobel en Médecine et Physiologie 2008. Son siège est à Genève en Suisse.
Son but est de promouvoir et de financer les recherches menées par le Professeur Luc Montagnier sur diverses pathologies qui handicapent le vieillissement, font exploser les dépenses d’assurance sociale et atteignent des individus de plus en plus jeunes : il s’agit des cancers, du diabète, des maladies cardiovasculaires, des maladies des articulations et des maladies neurodégénératives.
Ces recherches portent sur les facteurs infectieux et nutritionnels impliqués dans ces maladies, ainsi que celles concernant des maladies infectieuses épidémiques comme le SIDA.
Il existe un partenariat entre la Fondation Luc Montagnier et la Fondation Genevoise pour la Formation et la Recherche Médicales dans le cadre de la formation et de la 19 dissémination de l’information scientifique.
Internet : <montagnier.org> (adapté).
Dans “Ces recherches portent sur les facteurs infectieux et nutritionnels impliqués dans ces maladies” (R.12-13), l’expression “portent sur” équivaut à
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Fondation Luc Montagnier
La Fondation Luc Montagnier, à but non lucratif, a été créée en décembre 2008 par le Professeur Luc Montagnier, Prix Nobel en Médecine et Physiologie 2008. Son siège est à Genève en Suisse.
Son but est de promouvoir et de financer les recherches menées par le Professeur Luc Montagnier sur diverses pathologies qui handicapent le vieillissement, font exploser les dépenses d’assurance sociale et atteignent des individus de plus en plus jeunes : il s’agit des cancers, du diabète, des maladies cardiovasculaires, des maladies des articulations et des maladies neurodégénératives.
Ces recherches portent sur les facteurs infectieux et nutritionnels impliqués dans ces maladies, ainsi que celles concernant des maladies infectieuses épidémiques comme le SIDA.
Il existe un partenariat entre la Fondation Luc Montagnier et la Fondation Genevoise pour la Formation et la Recherche Médicales dans le cadre de la formation et de la 19 dissémination de l’information scientifique.
Internet : <montagnier.org> (adapté).
Selon le texte,
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Le SAMU brésilien
Au Brésil, le SAMU (Service d’Aide Médicale d’Urgence) a été créé en 2003 avec le but de réduire au minimum la morbimortalité, et d’améliorer la qualité des consultations à l’aide de la régulation médicale.
Le SAMU brésilien dérive de la fusion de deux modèles:
– le modèle américain, qui donne la priorité à la rapidité du service, “les heures d’or”, où l’accent est mis sur le fait d’enlever les victimes le plus rapidement possible ;
– le modèle franco-allemand, dont le but est de stabiliser les victimes, puis de les conduire ensuite au service des urgences.
Internet : <www.prevor.com/FR> (adapté).
Selon le texte,
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