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3649268 Ano: 2025
Disciplina: Física
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: EMBRAPA

Uma empresa de café especializada em produção e exportação de grãos de Coffea arabica decidiu otimizar seus processos de controle de qualidade, focando na identificação precoce de sinais de envelhecimento químico nos grãos de café verde. Para isso, a empresa contratou uma equipe de pesquisa que aplicou a técnica de ressonância magnética nuclear (RMN) de alto campo para identificar marcadores de degradação de grãos, durante o armazenamento, em três diferentes tipos de embalagens: permeáveis, impermeáveis e a vácuo. O estudo utilizou diferentes métodos de RMN para analisar mudanças na composição química do café ao longo do tempo, com o objetivo de melhorar o processo de comercialização e garantir a qualidade do produto final.

Tendo como referência esse cenário hipotético, julgue os itens que se seguem.

Considerando que compostos com relaxamento rápido, como é o caso da água, podem distorcer os espectros de RMN, dificultando a análise precisa de outros compostos com relaxamento mais lento, como os polifenóis ou os carboidratos mais complexos, a equipe de pesquisa pode utilizar o método da espectroscopia de pulso de inversão, que melhora a qualidade dos espectros, minimizando esses efeitos de distorção.

 

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3649251 Ano: 2025
Disciplina: Física
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: EMBRAPA

A respeito das técnicas fotônicas para a caracterização de materiais, julgue os próximos itens.

Caso se deseje monitorar a eficiência da fotossíntese da planta e detectar precocemente o estresse hídrico ou deficiência nutricional, pode-se utilizar um espectrofotômetro na faixa de comprimento de onda da fluorescência da clorofila, que deve ter fonte de luz em 625 nm, filtro de corte de passagem curta para NIR e temperatura de operação entre 0 °C e 40 °C, entre outros requisitos.

 

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3649248 Ano: 2025
Disciplina: Física
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: EMBRAPA

A respeito das técnicas fotônicas para a caracterização de materiais, julgue os próximos itens.

A espectroscopia de infravermelho com transformada de Fourier (FTIR) é uma técnica especializada para identificar tipos de ligações químicas em uma molécula, produzindo um espectro de absorção de infravermelho que funciona como uma impressão digital molecular.

 

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3649243 Ano: 2025
Disciplina: Física
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: EMBRAPA

Julgue os itens subsequentes, tendo em vista que a espectroscopia, a relaxometria e as imagens de ressonância magnética nuclear (RMN) têm se mostrado eficientes ferramentas para monitorar características essenciais de produtos agropecuários, assim como sua qualidade.

Em sistemas heterogêneos, como os alimentos, o tempo de relaxação spin-rede pode ser utilizado para monitorar a qualidade e a degradação de produtos agrícolas, ajudando a avaliar a integridade estrutural, por exemplo, ao detectar alterações nas interações moleculares ao longo do tempo.

 

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3649239 Ano: 2025
Disciplina: Física
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: EMBRAPA

No que diz respeito a imagens de fluorescência, térmica, tomografias de raios-X e tomografia de coerência óptica para diagnóstico de doenças (vegetal e animal), qualidade de produtos (contaminação e lesões) e caracterização de materiais de interesse agroambientais, julgue os itens que se seguem.

A tomografia de coerência óptica (OCT) permite avaliar a qualidade pós-colheita de produtos agrícolas: em frutas, por exemplo, é possível detectar, de forma não invasiva, defeitos internos, como infestações, cavidades e alterações no tecido, com alta resolução espacial.

 

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3649231 Ano: 2025
Disciplina: Física
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: EMBRAPA

Com relação a imagens térmicas, tratamento e análise de sinais, processamento de imagens e espectroscopia de emissão por plasma induzido por laser (LIBS), julgue os próximos itens.

Os sinais obtidos nas espectroscopias como respostas dispensam o tratamento matemático e computacional para expressar graficamente o espectro e os picos que caracterizam as vibrações moleculares.

 

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3649229 Ano: 2025
Disciplina: Física
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: EMBRAPA

Com relação a imagens térmicas, tratamento e análise de sinais, processamento de imagens e espectroscopia de emissão por plasma induzido por laser (LIBS), julgue os próximos itens.

A termografia permite a identificação de resposta térmica da energia emitida por uma superfície sólida e a transformação dessa resposta em uma imagem mostrando gradientes térmicos, como capturados por uma câmera termográfica.

 

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3649228 Ano: 2025
Disciplina: Física
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: EMBRAPA

Com relação a imagens térmicas, tratamento e análise de sinais, processamento de imagens e espectroscopia de emissão por plasma induzido por laser (LIBS), julgue os próximos itens.

A avaliação da dinâmica temporal e espacial do processo de combustão para caracterização do potencial da biomassa como fonte de energia é uma aplicação de imagens obtidas e tratadas a partir da captura térmica (imagens termográficas).

 

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3649226 Ano: 2025
Disciplina: Física
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: EMBRAPA

Com relação a imagens térmicas, tratamento e análise de sinais, processamento de imagens e espectroscopia de emissão por plasma induzido por laser (LIBS), julgue os próximos itens.

A composição química de uma amostra pode ser determinada por meio da LIBS, uma técnica analítica usada para caracterizar materiais por meio da análise de emissão de luz (radiação eletromagnética) gerada quando um material é irradiado por um laser de alta intensidade, através de um plasma criado, um estado da matéria composto por átomos ionizados.

 

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3649209 Ano: 2025
Disciplina: Física
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: EMBRAPA

Com relação a óptica não linear, sistemas fotométricos de grande campo e espectroscopia Raman, julgue os itens que se seguem.

Sistemas fotométricos de grande campo podem operar com filtros de banda estreita sem a necessidade de calibração atmosférica.

 

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