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A vanilina, 4-hidroxi-3-metoxibenzaldeído, fórmula C8H8O3, é responsável pelo aroma e sabor de baunilha, muito apreciados no mundo inteiro. É obtida tradicionalmente das vagens, também chamadas de favas, de uma orquídea tropical, a Vanilla planifolia.
A figura mostra um processo de extração da vanilina a partir de vagens de orquídea espalhadas sobre bandejas perfuradas, em tanques de aço, usando etanol (60% v/v) como solvente. Em geral, a extração dura duas semanas.

(www.greener-industry.org.uk. Adaptado.)
De acordo com o que mostra a figura, a extração da vanilina a partir de fontes naturais se dá por
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No escoamento sobre uma superfície, os perfis de velocidade (u) e de temperatura (T) possuem as seguintes formas: u y = Ay + By2 + Cy3 – Dy4 e T y = E + Fy + Gy2 – Hy3.
Sabendo-se que os coeficientes de A até H são constantes, determine as expressões do coeficiente de atrito Cf e do coeficiente de convecção h em termos de u∞, de T∞, dos coeficientes apropriados dos perfis e das propriedades do fluido. Os coeficientes de atrito Cf e o de convecção h, em termos de u∞ e de T∞ são, respectivamente,
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- Os métodos gravimétricos são quantitativos e se baseiam na determinação da massa de um composto puro ao qual o analito está quimicamente relacionado.
- A peptização é o processo no qual um coloide coagulado é lavado e permanece no seu estado coloidal.
- A coprecipitação é um processo no qual um precipitado é formado pela geração lenta de um reagente precipitante de forma homogênea em toda a solução.
- O tamanho das partículas do precipitado é influenciado por variáveis como a solubilidade do precipitado, a temperatura, as concentrações dos reagentes e a velocidade com que os reagentes são misturados.
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