A Salmonelose é reconhecida como uma das principais infecções transmitidas por alimentos. A maioria das espécies de Salmonela é patogênica para humanos, mas as características e severidade das doenças que originam são variáveis. Sobre a Salmonela, é INCORRETO afirmar:

As doenças de transmissão hídrica e alimentar (DTHA) são aquelas causadas pela ingestão de água e/ou alimentos contaminados. Existem mais de 250 tipos de DTHA no mundo, podendo ser causadas por bactérias e suas toxinas, vírus, parasitas intestinais oportunistas ou substâncias químicas. É considerado surto de DTHA quando:

O botulismo é uma doença bacteriana grave, não contagiosa, causada pela ação de uma potente toxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum, encontrada no solo, nas fezes humanas ou de animais e nos alimentos. A doença pode levar à morte por paralisia da musculatura respiratória. Qual(is) é(são) o(s) alimento(s) mais perigoso(s) associado(s) ao botulismo quando mal produzido(s) ou conservado(s)?

Analise as assertivas e assinale a alternativa CORRETA.

I. O esgotamento sanitário adequado como fator que contribui para a eliminação de vetores da: malária, diarreia, verminose, esquistossomose, cisticercose e teníase.

II. Um água de boa qualidade para o consumo humano e seu fornecimento contínuo asseguram a redução e o controle de doenças infectocontagiosas.

III. A coleta regular, acondicionamento e destino final adequado dos resíduos sólidos que diminuem a incidência de casos de: peste, febre amarela, dengue, toxoplasmose, leishmaniose, cisticercose, salmonelose, teníase, leptospirose, cólera e febre tifoide.

Está(ão) correta(s) a(s) afirmativa(s):

A forma mais utilizada para medir a quantidade de matéria orgânica no esgoto é:

Assinale a alternativa que apresenta os primeiros produtos que são adicionados na água bruta (água do reservatório) que chega por escoamento à estação de tratamento de água.

Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas do texto abaixo.

A água com uma elevada concentração de nutrientes se chama ............................................. e aquela com baixa concentração de nutrientes se cognomina ............................................ .

Assinale a alternativa INCORRETA de acordo com as bacias de esgotamento sanitário:

Diversas são as formas de poluição da água, cuja origem pode ser natural ou artificial como resultado da atividade antrópica. Analise as afirmativas a seguir:

I. Os confinados ou aquíferos freáticos são mais susceptíveis a contaminações, embora de captação menos onerosa, quando comparados aos artesianos.

II. No chamado lençol freático, o comportamento dos compostos orgânicos que migraram da superfície depende de sua densidade relativamente à densidade da água.

III. Sanitariamente, um composto é considerado poluente se sua concentração é superior a um limite considerado aceitável para o meio em que está inserido e é considerado contaminante se sua concentração é nociva à saúde humana, animal ou vegetal.

IV. Solos argilosos possuem maior quantidade de microporos e, portanto, a percolação de água é mais lenta, comparativamente à dos solos arenosos.

Assinale a alternativa CORRETA.

A etapa adicional do tratamento de água na qual o produto aplicado tem a função de colaborar para redução da incidência da cárie dentária é denominada: