O processo de resfriamento de um alimento preparado deve ser realizado de forma a minimizar o risco de contaminação cruzada e a permanência desse alimento em temperaturas que favoreçam a multiplicação microbiana. A recomendação da RDC nº 216/2004, para realizar o resfriamento, é reduzir a temperatura do alimento de:

Sobre a organização do SUS, responda às questões de números 21 e 22.

O Programa Farmácia Popular do Brasil (PFPB) tem por objetivo disponibilizar à população, por meio da rede privada de farmácias e drogarias, medicamentos e correlatos previamente definidos pelo Ministério da Saúde. Segundo a portaria nº 5 de Consolidação das normas sobre as ações e os serviços de saúde do SUS, está organizado que:

O que prevê a Lei nº 14.026/2020 em relação à universalização do saneamento básico no Brasil?

Em termos de saúde pública, assinale a alternativa que apresenta um impacto direto da falta de saneamento básico.

Em relação à Resolução-RDC nº 171, de 04 de setembro de 2006, que dispõe sobre o Regulamento Técnico para o Funcionamento de Bancos de Leite Humano, é correto afirmar:

Em relação à prestação de atendimento dos serviços de hemoterapia públicos, assinale a alternativa correta.

Conforme as disposições da portaria nº 344, de 12 de maio de 1998, do Ministério da Saúde, para se preparar, manipular, distribuir, transportar, fracionar, embalar, reembalar [...] as substâncias ou os medicamentos que estão em sua composição, identificados no Anexo I do regulamento técnico aprovado nessa portaria, faz-se necessária a

Em conformidade com as disposições da Resolução RDC nº 67, de 2007, assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas.

( ) Uma preparação magistral é aquela de destinação não individualizada, que possui fórmula pré-definida e inscrita no formulário nacional ou formulários internacionais reconhecidos pela Anvisa.

( ) As descrições detalhadas das técnicas e operações que são empregadas na farmácia com objetivo de assegurar a qualidade das preparações manipuladas e a segurança dos profissionais responsáveis estão descritas no procedimento operacional padrão (POP).

( ) O meio pelo qual se realiza a avaliação de conformidade operacional e documental da farmácia, e que deve ser realizado pelo menos uma vez ao ano, denomina-se auto de inspeção.

( ) Receitas que porventura tenham incluídos itens antimicrobianos ou sujeitos a controle especial deverão, também, ter seus lançamentos anotados em livro de registro específico, conforme a legislação pertinente.

Assinale a sequência correta.