O alimento pode ser contaminado de diferentes formas. A via de transmissão, por meio de material expelido por animais que contamina superfícies de manipulação de alimentos, é denominada:

A evaporação consiste em concentrar os alimentos líquidos por ebulição. Esse procedimento é amplamente aplicado na fabricação de bebidas, e seu principal objetivo é:

Um requisito básico para a boa fixação de material biológico é a manutenção do pH da solução fixadora. Para isso, podem ser utilizados diferentes tipos de tampão. O tampão vantajoso para estudos citoquímicos pela ausência de íons fosfato é o seguinte:

Uma recomendação importante na obtenção dos esfregaços da boca é:

Os receptores nucleares são proteínas reguladoras gênicas moduladas por ligantes. É um ligante de receptor nuclear:

Assinale a opção que apresenta o tipo de microscopia em que foram obtidas as imagens abaixo.

A análise de colocalização em microscopia confocal permite afirmar se determinadas proteínas ocorrem em regiões semelhantes na célula. Para esse tipo de análise, é um dos fatores determinantes de precisão:

Para observação no microscópio eletrônico de varredura, um dos requisitos básicos é que a amostra apresente a seguinte característica:

Dentre os componentes de um microscópio, os responsáveis pelo aumento e pela resolução da imagem são:

O consumo de alimentos irradiados não apresenta efeitos nocivos, desde que o tratamento de irradiação seja realizado dentro de certos limites e em condições controladas. Sendo assim, a irradiação pode ter diferentes doses de aplicação, recebendo denominações específicas de acordo com esse critério. Essas denominações são: