Analise as seguintes asserções e a relação proposta entre elas:

I. A avaliação da aprendizagem baseia-se na concepção de educação que norteia a relação professor-estudante-conhecimento-vida em movimento, devendo ser um ato reflexo de reconstrução da prática pedagógica avaliativa, premissa básica e fundamental para se questionar o educar, transformando a mudança em ato, acima de tudo, político.
PORQUE
II. A avaliação da aprendizagem no Ensino Fundamental e no Ensino Médio, de caráter formativo predominando sobre o quantitativo e classificatório, adota uma estratégia de progresso coletivo e cumulativo que desfavorece o crescimento do educando, preservando a qualidade necessária para a sua formação escolar, sendo organizada de acordo com regras comuns a essas duas etapas.

A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta.

Assinale a alternativa INCORRETA quanto ao direito à profissionalização e à proteção no trabalho conforme a Lei nº 8.069/1990.

O conceito de pedagogia se expandiu atrelando a educação fora do âmbito da e da família sendo entendida como uma tarefa educativa social e estatal em que suas experiências vão além do contexto e escolar.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

De acordo com a teoria de Cipriano Carlos Luckesi (1998), analise as seguintes asserções e a relação proposta entre elas:

I. A avaliação é um juízo de qualidade sobre dados relevantes da sociedade tendo em vista uma tomada de decisão; como um ato amoroso, no sentido de acolhedor, integrativo e inclusivo.
PORQUE
II. Avaliação deve ser um processo que favoreça de maneira incoerente o crescimento e a autonomia de quem é avaliado. Deve-se avaliar a ação docente como algo mecânico.

A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta.

Considerando a obra de José Carlos Libâneo (1994), analise a sentença abaixo:

Planejar possibilita mais experiência para antecipar o que pode acontecer. Com base nisso, o professor se prepara para os possíveis caminhos que a atividade vai tomar (1ª parte). Não é desejável prever cada minuto da aula. Os planos vão se construindo a cada etapa, dependendo do que foi percebido na etapa anterior (2ª parte). Se o plano de aula prevê tempo e espaço para os alunos se manifestarem, a possibilidade de indisciplina é grande e de aprendizado problemático também (3ª parte).

Quais partes estão INCORRETAS?

Os vírus da família Retroviridae infectam mamíferos e aves causando doenças malignas como leucemia, linfomas e sarcomas, doenças neurológicas como encefalites e paralisia, doenças hematológicas como anemia e imunodeficiências. Assinale a alternativa que apresenta os nomes de algumas doenças causadas por vírus dessa família.

O controle da brucelose bovina e bubalina por meio da vacinação é uma medida sanitária que visa reduzir a prevalência da doença entre os animais e, dessa maneira, contribuir para a redução dos índices de transmissão dessa zoonose bacteriana. A mais antiga vacina utilizada é a B19, que é uma amostra da Brucella abortus e tem sido utilizada desde o ano de 1930. No Brasil, essa vacina é obrigatória para bezerras entre 3 e 8 meses de idade. Com relação a essa vacina, assinale a alternativa correta.

A tuberculose causada pelo Mycobacterium bovis é uma zoonose de evolução crônica que acomete principalmente bovinos e bubalinos. Caracteriza-se pelo desenvolvimento progressivo de lesões nodulares denominadas tubérculos, que podem localizar-se em qualquer órgão ou tecido. A principal porta de entrada do agente é a via respiratória, pela inalação de aerossóis contaminados com o microrganismo. O trato digestivo também é porta de entrada da doença, principalmente em bezerros alimentados com leite proveniente de vacas com mastite tuberculosa. Com relação ao diagnóstico da tuberculose, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) O teste tuberculínico consiste na aplicação pela via intramuscular de 1 mL do PPD bovino ou aviário.

( ) O mecanismo de ação do teste está fundamentado em uma reação alérgica por células e é classificado como hipersensibilidade retardada do tipo IV.
( ) Após a aplicação da tuberculina em um animal infectado, ocorrerá uma resposta com endurecimento e edema no local da inoculação que atinge seu máximo nas 72 horas seguintes à aplicação.
( ) A anergia é um fenômeno que pode ocorrer em animais com tuberculose generalizada ou em estágios finais da doença, pois observa-se imunossupressão e inibição da reação de hipersensibilidade retardada.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

Em relação ao tratamento térmico do leite, analise as assertivas abaixo:

I. A pasteurização do leite, segundo o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), é o emprego conveniente do calor, com a finalidade de destruir a flora microbiana patogênica do leite, bem como a maior parte da flora saprófita.
II. Durante o processo de pasteurização lenta, o leite é mantido sob agitação mecânica do começo ao fim do processo, que é realizado por 60 minutos, com o leite aquecido entre 72 e 75ºC.
III. O leite UHT (Ultra High Temperature) ou UAT (Ultra-Alta Temperatura) é comumente chamado de leite longa vida.
IV. Com a finalidade de evitar a oxidação das gorduras do leite, o ar é retirado do envase de leite submetido ao processo UHT ou UAT.

Quais estão corretas?

O leite contém várias enzimas de elevada especificidade, que atuam como catalisadores bioquímicos, provocando importantes modificações em baixas concentrações. Elas chegam ao leite através da glândula mamária e ainda através de microrganismos. As enzimas de maior interesse na prática rotineira das indústrias, utilizadas para controlar o grau de aquecimento do leite, são: