Foram encontradas 262 questões.
Considere as diferentes características físicas dos alimentos
descritas na técnica dietética. Qual das seguintes categorias é
corretamente associada ao seu respectivo atributo alimentar?
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Qual estratégia dietética é primordial para o manejo da
doença celíaca, uma condição clássica de má absorção?
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Em uma cozinha industrial, o controle higiênico sanitário é
crucial para prevenir a contaminação alimentar. Considerando
um ambiente onde são preparadas diariamente mais de mil
refeições, quais estratégias devem ser implementadas para
garantir a segurança alimentar?
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Qual prática é fundamental para o controle higiênico
sanitário dos alimentos em uma cozinha comercial?
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Qual é o principal mecanismo pelo qual bactérias
patogênicas como a Salmonella contaminam os alimentos
durante o processamento industrial?
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No manejo nutricional de pacientes renais agudos, qual é o
principal objetivo do planejamento dietético?
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De acordo com o "Guia Alimentar para a População
Brasileira", qual é o ambiente ideal recomendado para a
realização das refeições que contribui para uma melhor
digestão e apreciação dos alimentos?
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Considerando as diretrizes estabelecidas pelo "Guia
Alimentar para a População Brasileira", qual abordagem
nutricional é recomendada para fomentar uma alimentação
saudável e preventiva?
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Pode-se afirmar que a antropometria é aplicada na
avaliação nutricional de crianças para avaliar crescimento e
desenvolvimento, utilizando medidas específicas como:
I. Perímetro cefálico.
II. Peso para a idade.
III. Altura para a idade.
IV. Peso para altura.
Quantos dos itens acima está(ão) CORRETA(S):
I. Perímetro cefálico.
II. Peso para a idade.
III. Altura para a idade.
IV. Peso para altura.
Quantos dos itens acima está(ão) CORRETA(S):
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Qual método de avaliação do estado nutricional é mais
indicado para medir a composição corporal e determinar
proporções de gordura, músculo e osso em pacientes?
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