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Uvas para vinho Pinot Noir são cultivadas desde a Idade Média, diz estudo

Por Fernanda Zibordi

  1. O vinho é uma bebida essencial para diferentes civilizações ___ milhares de anos.
  2. ___ medida que as sociedades se desenvolveram, o cultivo da uva também passou por
  3. transformações importantes. Mesmo que os registros mais antigos da bebida datem de 8 mil
  4. anos atrás, práticas consistentes de cultivo das uvas para a produção da bebida parecem ter
  5. começado mais tarde.
  6. Um novo estudo, publicado na revista científica Nature Communications, revela que, pelo
  7. menos desde cerca de 2.000 a.C., o ser humano adota estratégias de melhoramento genético e
  8. domesticação de videiras na região atual da França. Mais do que isso, os pesquisadores
  9. identificaram clones geneticamente idênticos de uvas de Valenciennes, que datam da Idade
  10. Média, e que ainda são amplamente cultivadas pelo mundo como uva Pinot Noir.
  11. “Encontramos a mesma planta, 600 anos atrás, no século 15. Mantiveram-na como era,
  12. propagada como um clone – como uma fotocópia – por séculos, literalmente”, afirma Ludovic
  13. Orlando, pesquisador da Universidade de Toulouse e coautor do estudo, em entrevista ao
  14. Scientific American. De fato, o estudo foi capaz de traçar a trajetória das uvas na Europa ___
  15. partir da análise de quase 50 sementes de uvas silvestres e cultivadas, coletadas em sítios
  16. arqueológicos, principalmente na França. As sementes datam de períodos entre a Idade do
  17. Bronze e a Idade Média, abarcando quase 4 mil anos de história.
  18. Com a descoberta de clones geneticamente idênticos, ficou claro para os cientistas que os
  19. colhedores dependiam da propagação vegetativa – o processo de cultivo de novas plantas a
  20. partir de caules e estacas. Em específico, o caso das amostras de Valenciennes demonstrou que,
  21. pelas estratégias de cultivos antigas, o ser humano vem degustando o mesmo tipo de vinho tinto
  22. desde pelo menos o século 16.
  23. Para realmente saber se os vinhos que civilizações antigas consumiam tinham o mesmo
  24. sabor que os que consumimos hoje em dia, análises de DNA infelizmente não são suficientes.
  25. “Trabalhos futuros devem, no entanto, expandir a abrangência temporal dos conjuntos
  26. investigados, especialmente para contextos pré e pós-romanos, a fim de obter uma resolução
  27. mais precisa da dinâmica das práticas de cultivo e das mudanças na diversidade das videiras ao
  28. longo do tempo”, dizem os autores.

(Fonte: https://revistagalileu.globo.com/ciencia/noticia/2026/03/uvas-para-vinho-pinot-noir-sao-cultivadas-desde-a-idade-media-diz-estudo.ghtml – texto adaptado especialmente para esta prova)

Considerando o trecho a seguir, retirado do texto, se a palavra “vinhos” for flexionada no singular, quantas outras alterações serão necessárias para manter a correção gramatical?

“Para realmente saber se os vinhos que civilizações antigas consumiam tinham o mesmo sabor que os que consumimos hoje em dia, análises de DNA infelizmente não são suficientes”.

 

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Uvas para vinho Pinot Noir são cultivadas desde a Idade Média, diz estudo

Por Fernanda Zibordi

  1. O vinho é uma bebida essencial para diferentes civilizações ___ milhares de anos.
  2. ___ medida que as sociedades se desenvolveram, o cultivo da uva também passou por
  3. transformações importantes. Mesmo que os registros mais antigos da bebida datem de 8 mil
  4. anos atrás, práticas consistentes de cultivo das uvas para a produção da bebida parecem ter
  5. começado mais tarde.
  6. Um novo estudo, publicado na revista científica Nature Communications, revela que, pelo
  7. menos desde cerca de 2.000 a.C., o ser humano adota estratégias de melhoramento genético e
  8. domesticação de videiras na região atual da França. Mais do que isso, os pesquisadores
  9. identificaram clones geneticamente idênticos de uvas de Valenciennes, que datam da Idade
  10. Média, e que ainda são amplamente cultivadas pelo mundo como uva Pinot Noir.
  11. “Encontramos a mesma planta, 600 anos atrás, no século 15. Mantiveram-na como era,
  12. propagada como um clone – como uma fotocópia – por séculos, literalmente”, afirma Ludovic
  13. Orlando, pesquisador da Universidade de Toulouse e coautor do estudo, em entrevista ao
  14. Scientific American. De fato, o estudo foi capaz de traçar a trajetória das uvas na Europa ___
  15. partir da análise de quase 50 sementes de uvas silvestres e cultivadas, coletadas em sítios
  16. arqueológicos, principalmente na França. As sementes datam de períodos entre a Idade do
  17. Bronze e a Idade Média, abarcando quase 4 mil anos de história.
  18. Com a descoberta de clones geneticamente idênticos, ficou claro para os cientistas que os
  19. colhedores dependiam da propagação vegetativa – o processo de cultivo de novas plantas a
  20. partir de caules e estacas. Em específico, o caso das amostras de Valenciennes demonstrou que,
  21. pelas estratégias de cultivos antigas, o ser humano vem degustando o mesmo tipo de vinho tinto
  22. desde pelo menos o século 16.
  23. Para realmente saber se os vinhos que civilizações antigas consumiam tinham o mesmo
  24. sabor que os que consumimos hoje em dia, análises de DNA infelizmente não são suficientes.
  25. “Trabalhos futuros devem, no entanto, expandir a abrangência temporal dos conjuntos
  26. investigados, especialmente para contextos pré e pós-romanos, a fim de obter uma resolução
  27. mais precisa da dinâmica das práticas de cultivo e das mudanças na diversidade das videiras ao
  28. longo do tempo”, dizem os autores.

(Fonte: https://revistagalileu.globo.com/ciencia/noticia/2026/03/uvas-para-vinho-pinot-noir-sao-cultivadas-desde-a-idade-media-diz-estudo.ghtml – texto adaptado especialmente para esta prova)

De acordo com o texto, sobre a fabricação de vinho, analise as assertivas abaixo:

I. Com base em estudo recente publicado na Nature Communications, pesquisadores afirmam que a mesma espécie de planta foi identificada há 600 anos, durante o século XV.

II. Pesquisas genéticas com linhagens de clones permitem comparar o perfil degustativo dos vinhos de civilização passadas com as variedades que são produzidas atualmente.

III. Uma pesquisa recente indica que o aprimoramento genético e o cultivo controlado de videiras têm sido praticados pelos seres humanos na área em que hoje é a França.

Quais estão corretas?

 

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4139311 Ano: 2026
Disciplina: Odontologia
Banca: FUNDATEC
Orgão: Pref. Pinheiro Preto-SC
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No exercício da profissão em âmbito municipal, o cirurgião-dentista deve pautar sua conduta pelos preceitos do Código de Ética Odontológica, zelando pelo prestígio da classe e pela dignidade do atendimento ao cidadão. Considerando os limites legais e éticos da delegação de atividades ao ASB e ao TSB, sobre as normas éticas, os deveres e as infrações, assinale a alternativa INCORRETA.

 

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4139309 Ano: 2026
Disciplina: Odontologia
Banca: FUNDATEC
Orgão: Pref. Pinheiro Preto-SC
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No gerenciamento do risco ocupacional e no reprocessamento de dispositivos médicos em Odontologia, o profissional deve considerar a estabilidade ambiental e a suscetibilidade dos patógenos aos agentes químicos e físicos. Sobre o manejo de artigos e superfícies frente ao vírus da hepatite B (HBV) e ao herpes simples tipo 1 (HSV-1), assinale a alternativa tecnicamente correta.

 

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4139307 Ano: 2026
Disciplina: Odontologia
Banca: FUNDATEC
Orgão: Pref. Pinheiro Preto-SC
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Um paciente de 52 anos portador de diabete melito tipo 2 e em uso de varfarina procura a UBS com dor lancinante no dente 36 (com histórico de tratamento endodôntico prévio) e solicita a exodontia. Os exames de 48h indicam: Glicemia de jejum: 240 mg/dL (Ref: 70-99 mg/dL); HbA1c: 8,8% (Ref: <5,7%); RNI/INR: 4,2 (Ref: 0,8-1,2; Alvo terapêutico: 2,0-3,0 – Faixa de INR considerada segura e eficaz para prevenir trombose sem aumentar excessivamente o risco de sangramento). Com base nos protocolos de manejo do paciente sistemicamente comprometido na Atenção Primária, qual é a conduta correta?

 

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4139305 Ano: 2026
Disciplina: Odontologia
Banca: FUNDATEC
Orgão: Pref. Pinheiro Preto-SC
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No gerenciamento de riscos ocupacionais em unidades de saúde bucal do SUS, a proteção da equipe contra patógenos transmitidos por aerossóis e gotículas exige a implementação rigorosa de protocolos de biossegurança baseados nas normas da Anvisa e do CFO. Considerando as diretrizes de proteção da equipe frente à covid-19 e a outras doenças respiratórias, assinale a alternativa correta.

 

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4139303 Ano: 2026
Disciplina: Odontologia
Banca: FUNDATEC
Orgão: Pref. Pinheiro Preto-SC
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Durante o preparo químico-mecânico dos canais radiculares, a escolha da solução irrigadora é determinante para o sucesso do tratamento endodôntico. Considerando as propriedades físico-químicas do hipoclorito de sódio (NaOCl) a 2,5%, assinale a alternativa correta quanto a sua principal função e às condições ideais de armazenamento.

 

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4139302 Ano: 2026
Disciplina: Odontologia
Banca: FUNDATEC
Orgão: Pref. Pinheiro Preto-SC
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No contexto da Odontologia Restauradora na UBS, o sucesso da adesão aos tecidos dentais depende rigorosamente do controle do substrato e da correta manipulação dos sistemas adesivos. Sobre a interação entre os sistemas adesivos e as técnicas de isolamento do campo operatório, assinale a alternativa INCORRETA.

 

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4139301 Ano: 2026
Disciplina: Odontologia
Banca: FUNDATEC
Orgão: Pref. Pinheiro Preto-SC
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Um paciente de 62 anos em tratamento radioterápico para carcinoma espinocelular (CEC) de orofaringe procura a Unidade Básica de Saúde (UBS) apresentando dor intensa, disfagia e ulcerações extensas na mucosa bucal, compatíveis com mucosite oral grau III. Considerando as evidências científicas atuais da MASCC/ISOO e as diretrizes de suporte oncológico em Odontologia do Ministério da Saúde, assinale a alternativa correta.

 

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4139300 Ano: 2026
Disciplina: Odontologia
Banca: FUNDATEC
Orgão: Pref. Pinheiro Preto-SC
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Com base nas diretrizes do documento “A Saúde Bucal no SUS (Brasil Sorridente)” e no “Guia de Uso de Fluoretos no Brasil”, o planejamento de ações coletivas de prevenção da cárie dentária deve considerar os mecanismos de ação do flúor, a vigilância epidemiológica e as estratégias domiciliares e comunitárias. Sobre o tema, assinale a alternativa correta.

 

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