O fígado é um órgão importantíssimo para nossa sobrevivência e pesa em média 1.500 gramas. Dentre as doenças do fígado, encontramos a esteatose hepática alcóolica e não alcoólica. Sobre as recomendações nutricionais para controle dessas esteatoses, assinale a alternativa incorreta:

Segundo a Lei nº 8.234/91, a Educação Nutricional é atividade privativa do nutricionista. O Inquérito Alimentar é um dos métodos utilizados para promover a educação e avaliar o contexto alimentar do individuo e da coletividade. Sobre os inquéritos alimentares, assinale a alternativa incorreta:

Educar é um termo que vai além de ensinar. A educação nutricional é um processo contínuo, onde precisamos considerar as mudanças socioculturais e a evolução contemporânea.

Assinale a alternativa falsa sobre esse tema:

O principal critério para o acompanhamento do crescimento e o desenvolvimento da criança são os índices antropométricos. Assinale abaixo a alternativa que não condiz com uma forma de avaliação antropométrica orientada:

No envelhecimento ocorre um declínio progressivo das funções corporais e precisamos ter uma atenção nesse processo para melhorar a qualidade de vida dos idosos. Sobre a avaliação nutricional dos idosos, assinale a alternativa incorreta:

Sobre os fatores dietéticos que afetam a dislipidemia, analise as seguintes afirmativas:

I. Ácidos graxos saturados elevamos níveis de colesterol e LDL.

II.O ômega 3 é um ácido graxo poli-insaturado e contribui para redução de triglicerídeo.

III.Sardinha e cavala são fontes de ácido láurico, ótimos cardioprotetores.

Assinale a alternativa correta:

Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS) “Anemia é uma condição na qual o número de glóbulos vermelhos ou o conteúdo de hemoglobina está abaixo do normal”, podendo ser resultado da carência de alguns nutrientes essenciais. Qual das alternativas abaixo cita um nutriente que não costuma ser relevante no tratamento dietoterápico nos diversos tipos de anemia?

A promoção da saúde é uma estratégia do campo da Saúde Pública que também envolve a alimentação e nutrição. O direito à alimentação é um direito do cidadão. Sobre Nutrição em Saúde Pública, assinale a alternativa correta:

De acordo com o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, assinale a alternativa incorreta.

Os alimentos são compostos por micro e macro nutrientes, ambos importantíssimos para homeostase do corpo humano. Infelizmente com a moda de dieta restritiva e mais artificial, muitas pessoas apresentam deficiência em vitaminas e minerais. Sobre a composição dos alimentos, analise as afirmativas a seguir:

I. 100 gramas de acerola possui menos vitamina C do que 100 gramas de limão.

II. A vitamina E é uma vitamina hidrossolúvel presente nos cereais, semente e oleaginosas, por exemplo.

III. Vegetais e frutas alaranjadas são fontes de vitamina A, micronutriente importantíssimo para a visão.

Assinale a alternativa correta: