É grande o número de doenças cujo controle está relacionado com o destino inadequado dos dejetos humanos. O modo de transmissão destas doenças pode variar de acordo com o agente etiológico.

Caracteriza um exemplo de doença cuja transmissão ocorre através da penetração de larvas na pele:

Em relação as boas práticas de produção e armazenagem de medicamentos, analise as afirmativas abaixo:

I. Devem ser adotadas medidas para garantir que nenhuma pessoa afetada por uma doença infecciosa ou que tenha lesões abertas na superfície exposta do corpo seja envolvida na fabricação de medicamentos.

II. Deve ser evitado contato direto entre as mãos do operador e o produto exposto, assim como com qualquer parte do equipamento que entre em contato com os produtos.

III. É de responsabilidade do fabricante prover instruções escritas para garantir que as condições de saúde de seus colaboradores que possam impactar na qualidade dos produtos sejam imediatamente informadas.

O número de afirmativas incorretas é:

Em relação às boas práticas para os serviços de alimentação, é incorreto afirmar que:

Em relação às boas práticas na preparação de alimentos nos serviços de alimentação, julgue as afirmativas abaixo como Verdadeiras (V) ou Falsas (F):

( ) Deve-se evitar o contato direto ou indireto entre alimentos crus, semi-preparados e prontos para o consumo.

( ) Quando aplicável, antes de iniciar a preparação dos alimentos, deve-se proceder à adequada limpeza das embalagens primárias das matérias-primas e dos ingredientes, minimizando o risco de contaminação.

( ) Os alimentos submetidos ao descongelamento devem ser mantidos sob refrigeração se não forem imediatamente utilizados, ou rapidamente devem ser recongelados.

A sequência correta é:

O estabelecimento de produtos de origem animal deve dispor das seguintes condições básicas e comuns, respeitadas as particularidades tecnológicas cabíveis, exceto:

A distribuição do botulismo é mundial, com casos esporádicos ou surtos familiares, em geral relacionados à produção e à conservação de alimentos de maneira inadequada. (Ministério da Saúde, 2017)

São objetivos da vigilância epidemiológica relacionados a esta doença, exceto:

Analise as três características apresentadas abaixo:

I. A infecção humana ocorre mais frequentemente pela inalação de aerossóis, formados a partir da urina, fezes e saliva de roedores infectados. Outras formas de transmissão, para a espécie humana, foram também descritas, porém pouco frequentes.

II. A taxa de letalidade média é de 46,5% e a maioria dos pacientes necessita de assistência hospitalar.

III. É uma doença causada por um vírus e que se manifesta sob diferentes formas, desde doença febril aguda inespecífica, até quadros pulmonares e cardiovasculares mais severos e característicos, podendo evoluir para a síndrome da angústia respiratória (SARA).

As três características apresentadas pertencem à seguinte doença:

Analise as afirmativas abaixo relacionadas à vigilância em saúde:

I. A vigilância à saúde engloba as ações coletivas de saúde, expandindo a possibilidade da utilização da epidemiologia no planejamento, programação e avaliação dos serviços de saúde, incluindo ainda outras áreas do conhecimento. Na instância local, integram-se as atividades da vigilância epidemiológica, vigilância sanitária, saúde do trabalhador e vigilância ambiental.

II. A epidemiologia ambiental e, consequentemente, a vigilância ambiental em Saúde, estão voltadas para a demanda das questões ambientais e suas repercussões na saúde das populações, estando inserida na perspectiva do desenvolvimento sustentável.

Após a análise das afirmativas, é correto afirmar que:

A Cólera é uma doença infecciosa intestinal aguda, causada pela enterotoxina do Vibrio cholerae O1 ou O139, com manifestações clínicas variadas. (Ministério da Saúde, 2017).

A transmissão da cólera ocorre por:

Analise as afirmativas abaixo, relacionadas à Toxoplasmose:

I. É uma zoonose cosmopolita, causada por uma bactéria.

II. Os hospedeiros definitivos são os gatos e outros felídeos. Os hospedeiros intermediários são os homens, outros mamíferos não-felinos e as aves.

III. É uma doença imunoprevenível.

O número de afirmativas incorretas é: