Foram encontradas 40 questões.
- Nutrição HumanaNutrientesVitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)
- Nutrição HumanaNutrientesMinerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)
- Nutrição ClínicaDietoterapiaAnemias Carenciais
A suplementação de ferro é uma estratégia com o intuito de reduzir a incidência de
anemia ferropriva e seus agravos, principalmente na infância. Conforme o Caderno de Atenção Básica
nº 33 – Saúde da Criança: crescimento e desenvolvimento, para esse tipo de suplementação em
crianças de 6 a 24 meses, qual a apresentação recomendada pelo Ministério da Saúde?
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Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, “os ingredientes e métodos
usados na fabricação de alimentos – como conservas de legumes, compotas de frutas,
queijos e pães – alteram de modo a composição dos alimentos dos quais
derivam”.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
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A alimentação complementar possui papel essencial na formação de hábitos
alimentares saudáveis em crianças a partir dos seis meses de idade. Entretanto, algumas complicações
decorrentes da alimentação inadequada podem surgir. Segundo o Caderno de Atenção básica nº 23 –
Saúde da criança: aleitamento materno e alimentação complementar do Ministério da Saúde, quais
são as situações mais comuns relacionadas à alimentação inadequada em crianças com mais de seis
meses?
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Segundo o Código de Ética dos nutricionistas, “na atuação profissional, é que o nutricionista espaços de diálogo e decisão, seja em entidades da categoria,
instâncias de controle social ou qualquer outro fórum que possibilite o exercício da cidadania, o
compromisso com o desenvolvimento sustentável e a da biodiversidade, a proteção à
saúde e a valorização profissional”.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
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Os idosos possuem características específicas desta fase da vida, o que não é
diferente em relação à alimentação, principalmente se estiverem com excesso de peso. Neste sentido,
o Caderno de Atenção Básica nº 38 traz algumas orientações quanto à alimentação, tanto para o
incentivo quanto para o desestímulo. Qual alternativa abaixo NÃO apresenta um cuidado na
alimentação do idoso obeso segundo o referido Caderno?
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Segundo as “Orientações para a coleta e análise de dados antropométricos em
serviços de saúde”, Norma Técnica do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional – SISVAN, do
Ministério da Saúde, quais são os índices antropométricos utilizados para avaliação de adolescentes
(≥ 10 anos e < 20 anos de idade)?
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A base da alimentação tanto de crianças como de adultos deve ser de alimentos in
natura ou minimamente processados. Entretanto, o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores
de Dois Anos cita alguns exemplos de alimentos processados que poderiam estar inclusos na
alimentação das crianças de seis meses a dois anos de idade, em pequenas quantidades. Assinale a
alternativa que apresenta esses exemplos.
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Segundo a RDC nº 216/2004 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), a
alternativa que apresenta a definição de Procedimento Operacional Padrão é:
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Conforme Resolução/CD/FNDE nº 38/2009, que dispõe sobre o atendimento da
alimentação escolar aos alunos da educação básica no Programa Nacional de Alimentação Escolar
(PNAE), assinale a alternativa que NÃO corresponde a um princípio da PNAE.
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- Nutrição HumanaNutrientesVitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)
- Nutrição HumanaNutrientesMinerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)
Conforme a RDC nº 604/2022, que dispõe sobre o enriquecimento obrigatório do sal
com iodo e das farinhas de trigo e de milho com ferro e ácido fólico destinados ao consumo humano,
analise as assertivas abaixo, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) A rotulagem das farinhas de trigo e de milho enriquecidas com ferro e ácido fólico deve conter, próxima à tabela de informação nutricional, a seguinte frase: "Este produto é enriquecido com 4 mg a 15 mg de ferro / 100 g e com 140 μg a 220 μg de ácido fólico / 100 g".
( ) A Resolução não se aplica aos seguintes produtos: farinha de biju, farinha de milho flocada ou flocos de milho pré-cozidos, farinha de trigo integral, farinha de trigo durum e farinhas de trigo e de milho contidas em produtos alimentícios importados.
( ) O sal deve conter, até o vencimento do prazo de validade, teor superior a 15 (quinze) miligramas de iodo por quilograma de sal, observado o limite máximo de 45 (quarenta e cinco) miligramas de iodo por quilograma de sal.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
( ) A rotulagem das farinhas de trigo e de milho enriquecidas com ferro e ácido fólico deve conter, próxima à tabela de informação nutricional, a seguinte frase: "Este produto é enriquecido com 4 mg a 15 mg de ferro / 100 g e com 140 μg a 220 μg de ácido fólico / 100 g".
( ) A Resolução não se aplica aos seguintes produtos: farinha de biju, farinha de milho flocada ou flocos de milho pré-cozidos, farinha de trigo integral, farinha de trigo durum e farinhas de trigo e de milho contidas em produtos alimentícios importados.
( ) O sal deve conter, até o vencimento do prazo de validade, teor superior a 15 (quinze) miligramas de iodo por quilograma de sal, observado o limite máximo de 45 (quarenta e cinco) miligramas de iodo por quilograma de sal.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
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