Do total dos recursos financeiros repassados pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), no âmbito do PNAE, no mínimo, quantos % (por cento) destes deverão ser utilizados na aquisição de gêneros alimentícios diretamente da agricultura familiar e do empreendedor familiar rural ou de suas organizações, priorizando-se os assentamentos da reforma agrária, as comunidades tradicionais indígenas e comunidades quilombolas?

Compete à União, por meio do FNDE, autarquia responsável pela coordenação do PNAE, as seguintes atribuições, EXCETO:

O Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - SISAN será regido pelos seguintes princípios, EXCETO:

Durante a preparação dos alimentos, devem ser adotadas medidas a fim de minimizar o risco de contaminação dos alimentos prontos para o consumo humano. Considerando a lavagem e desinfecção de verduras, legumes e frutas, devem-se percorrer, sequencialmente, as seguintes etapas de tais tarefas:
I- Remover as partes estragadas ou impróprias para o consumo. II- Lavar folha a folha ou um a um em água potável corrente. III- Deixar de molho em água clorada com a diluição de 100 ml água sanitária (entre 2,0%- 2,5 %) para 10 litros de água limpa, por 15 minutos. Observar se o fabricante da água sanitária, recomenda o uso da mesma para a desinfecção dos hortifrutis. IV- Para finalizar, enxaguar os alimentos em água potável a 65°C.
As etapas CORRETAS são:

Quanto ao processo de resfriamento de um alimento preparado, ele deve ser realizado de forma a minimizar o risco de contaminação cruzada e a permanência do mesmo em temperaturas que favoreçam a multiplicação microbiana.
Complete os espaços sublinhados, abaixo, com os valores corretos das temperaturas e períodos de tempo, constantes deste processo:
A temperatura do alimento preparado deve ser reduzida de 60ºC (sessenta graus Celsius) a _____ °C (graus Celsius) em até _____ horas. Em seguida, o mesmo deve ser conservado sob refrigeração a temperaturas inferiores a ____ °C ( graus Celsius).
Marque a alternativa CORRETA.

O Contrato Organizativo da Ação Pública da Saúde é o instrumento que define o acordo de colaboração entre os entes federativos para a organização da rede inter federativa de atenção à saúde. Esse Contrato deve conter algumas disposições essenciais.
Analise os itens abaixo, considerando como VERDADEIRO (V) aquele que é considerado disposição essencial e considerando como FALSO (F) aquele não considerado como disposição essencial.
( ) Identificação das necessidades de saúde locais e regionais. ( ) Adequação das ações e dos serviços dos entes federativos em relação às atualizações realizadas na RENASES (Rede Nacional de Ações e Serviços de Saúde). ( ) Recursos financeiros que serão disponibilizados por cada um dos partícipes para sua execução.
Marque a sequência correta:

Observe a tabela abaixo:

Número de leitos (SUS) por 1.000 habitantes, segundo a esfera administrativa do

estabelecimento*. Brasil e grandes regiões, 1993, 1999 e 2005.

* Valor médio anual do número de leitos.

A partir da análise estrita dos dados contidos na tabela acima pode-se afirmar:

I. Observa-se a redução da oferta do número de leitos SUS em todas as regiões, principalmente na esfera privada.

II. Em 1993, havia maior oferta de leitos SUS nas regiões Sul, Centro-Oeste e Sudeste.

III. Em 2005, a maior oferta de leitos passa a ocorrer nas regiões Sul, Nordeste e CentroOeste, não pelo aumento da oferta na região Nordeste, mas pela grande diminuição ocorrida nas demais regiões.

IV. A comparação por esfera administrativa do estabelecimento é de difícil análise neste período, pela redistribuição dos hospitais universitários em públicos e privados, ocorrida em 2003.

Marque a alternativa que melhor expressa a análise estrita dos dados.

Em 19 de setembro de 1990 foi promulgada a Lei nº 8080 dispondo sobre as condições para promoção, proteção e recuperação da saúde, a organização e o funcionamento dos serviços correspondentes.
Dentre as competências atribuídas à direção municipal do Sistema de Saúde (SUS) podemos citar, EXCETO:

Leia atentamente as afirmativas abaixo, relacionando-as com as doenças indicadas.
1- Dengue 2- Chikungunya 3- Zika Virus 4- Febre Amarela
( ) A forma grave da doença inclui dor abdominal intensa e contínua, vômitos persistentes, entre outros sintomas. ( ) O vírus é transmitido principalmente pela picada do Aedes aegypti e Aedes albopictus. Também existe transmissão de mãe para filho no momento do parto e por transfusão sanguínea. ( ) Os principais sintomas incluem febre, erupções cutâneas, conjuntivite, mialgia, artralgia, mal estar ou dor de cabeça, durando de 2 a 7 dias. ( ) Em casos graves o paciente pode desenvolver febre alta, icterícia, hemorragias e, eventualmente, choque. Cerca de 20% a 50% das pessoas que desenvolvem doença grave podem morrer.
Marque a alternativa que representa a sequência CORRETA dessa associação.

A Febre Amarela apresenta dois ciclos de transmissão distintos: silvestre e urbano, mas do ponto de vista etiológico, clínico, imunológico e fisiopatológico, a doença é a mesma.
I. Desde 1942, não há registro no Brasil da forma de transmissão urbana da febre amarela. NO ENTANTO II. No período 2016 / 2017 foi registrada grande dispersão do vírus da febre amarela, com 792 casos humanos e 274 óbitos de dezembro de 2016 a março de 2017.

Sobre essas duas afirmativas é CORRETO afirmar